(Fotos) Vea el estado en el que decomisaron estos embutidos en Alajuelita
Más de cinco toneladas de alimentos fueron decomisadas por las autoridades en un establecimiento de Alajuelita que operaba sin el Permiso Sanitario de Funcionamiento y donde se detectaron múltiples irregularidades que ponían en riesgo la salud de los consumidores.
El operativo se realizó en un local ubicado en San Antonio de El Llano, Alajuelita, y contó con la participación del Ministerio de Salud, el Servicio Nacional de Salud Animal (Senasa), la Policía de Control Fiscal, la Policía Municipal y la Municipalidad de Alajuelita.
Durante la inspección, las autoridades encontraron productos sin registro sanitario, con registros vencidos o que no correspondían al tipo de alimento comercializado.
También detectaron etiquetas ilegibles o incompletas, ausencia de fechas de vencimiento, problemas de trazabilidad, incumplimientos en la cadena de frío y condiciones inadecuadas de almacenamiento.
Como resultado, se decomisaron más de cinco toneladas de productos alimenticios, entre ellos quesos en distintas presentaciones, embutidos, salchichón, salchichas, mortadela, chuleta ahumada, chorizo, tocineta, natilla, paté, carne molida y otros alimentos.
Según indicó Salud, la medida evitó que estos productos llegaran a los consumidores y redujo el riesgo de afectaciones a la salud pública.
Además del decomiso, el Ministerio ordenó la clausura sanitaria del establecimiento al constatar que desarrollaba actividades de almacenamiento, procesamiento, distribución y comercialización de alimentos sin contar con el permiso requerido para este tipo de operaciones.
Las autoridades recordaron a la población la importancia de adquirir alimentos únicamente en establecimientos autorizados y verificar que los productos tengan registro sanitario vigente, etiquetado legible, fecha de vencimiento visible y condiciones adecuadas de conservación.
En caso de detectar irregularidades, las personas pueden presentar denuncias en cualquiera de las 84 Áreas Rectoras de Salud del país o mediante el correo electrónico drpirs.atencioncliente@misalud.go.cr.