Sueño de ir al Mundial dio paso a exitoso negocio

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Giancarlo Montero (izquierda) y Luis Diego Ramírez (derecha), propietarios de Obrigado Brigadería. (Foto CRH).

La fiebre mundialista contagió a Giancarlo Montero, quien soñaba con acompañar a la Sele al Mundial Brasil 2014. Sin embargo, apenas era un universitario sin mucho dinero, por lo que el sueño se veía muuuuy lejano…

Él no se dejó intimidar así que unos 6 meses antes de que iniciara la Copa Mundialista, buscó la manera de recoger el dinero para pagar los boletos y demás gastos. Su postre favorito, que había aprendido a hacer desde niño, le abrió las puertas.

Fue así como se decidió a empezar a hacer y vender brigadeiros, un típico postre brasileño a base de leche condensada cocinada y que conoció gracias a su papá, quien estudió en Brasil.

Preparaba los dulces y los vendía entre sus allegados y amigos, quienes estaban encantados. Finalmente, recogió el dinero suficiente para viajar a Brasil, acompañar a la Sele y disfrutar de la fiesta mundialista. Pero la cosa no quedó ahí…

Durante el mes en que Montero estuvo en el Mundial el joven buscó ideas de negocio en las brigaderías, que son muy populares en ese país, pues su sueño siempre había sido tener su negocio propio. Cuando llegó a Costa Rica y debido a la gran aceptación de su producto, siguió vendiendo postres.

Junto con un amigo de toda la vida, Federico Crespo -quien ahora es uno de sus socios- Montero empezó a cocinar y preparar los postres desde su casa. Pero el negocio creció tanto que a finales del 2016 decidieron abrir el primer punto de venta, en Golden Plaza, Escazú.

A ellos se unió Luis Diego Ramírez, quien había conocido a Giancarlo en la universidad, mientras estudiaban Administración de Empresas.

Crecimiento constante

Cuando abrieron las puertas del negocio solo ofrecían 8 sabores. Al día de hoy ya cuentan con 18.  Pero el sueño sigue creciendo, pues Ramírez detalló que entre los planes -a corto y mediano plazo- está abrir 2 puntos de venta más, uno de ellos al este de la capital.

Ahora, además de los brigadeiros, los tres empresarios han empezado a diversificar sus productos, siempre manteniendo como base el postre brasileño. Hoy día ofrecen queques con lustre y relleno de brigaidero, Briga Jar que es tipo mousse para comer con cuchara  y un helado relleno de este postre.

Ramírez recalca que el hecho de ser profesionales jóvenes (2 de ellos administradores de empresas y el otro un ingeniero civil), ha sido un factor a favor para aventurarse en su propio negocio y acceder con más agilidad a la información, que hoy en día, está más disponible. Sin embargo, esto no significa que no existiera el miedo a dejar un trabajo estable (como fue su caso) y depender de un emprendimiento.

Estos amantes de los dulces admiten que "uno aquí tiene que hacer de todo", desde ser administradores, hasta cocineros, relacionistas públicos y mercadólogos. Sin embargo el esfuerzo ha valido la pena.

Puede conocer más sobre los brigadeiros y todos los productos visitando su página de Facebook, Obrigado Brigadería o haciendo clic aquí.