Venta de pollo generó brote de diarrea en Mora y Puriscal
El Ministerio de Salud ordenó el cierre temporal de una venta de pollo ubicada en Ciudad Colón de Mora, mientras investiga un brote de diarrea que afecta a vecinos de los cantones de Mora y Puriscal.
Según detalló la institución, actualmente se reportan 83 casos de personas afectadas y se sospecha que el origen estaría relacionado con alimentos comercializados en ese establecimiento.
Funcionarios de Salud realizaron una inspección sanitaria en el local y, como parte del proceso, ordenaron su clausura mientras concluyen las investigaciones.
Durante la revisión, el personal detectó inconsistencias en procesos de limpieza y desinfección, control de temperatura y manipulación de alimentos.
Las muestras recolectadas continúan bajo análisis en el Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud (Inciensa).
Además, funcionarios del Servicio Nacional de Salud Animal (Senasa) realizan inspecciones relacionadas con la trazabilidad y el manejo de productos cárnicos vinculados al establecimiento.
Recuento de casos
- 83 personas con cuadros de diarrea.
- 43 casos se investigan como sospechosos de intoxicación alimentaria.
- 25 personas reportan haber consumido alimentos del local investigado.
- Cuatro pacientes han dado positivo por Salmonella.