Mejoran infraestructura para el secado del arroz en Parrita

El Instituto de Desarrollo Rural (Inder) realizó una inversión de ₡240 millones para la ampliación y mejoramiento de la infraestructura y equipamiento para el proceso de industrialización de arroz en granza.

Este proceso lo lleva a cabo la Cooperativa Agrícola e Industrial de Productores de Arroz del Pacifico Central R.L. (COOPARROZ), entidad que dedicó una contrapartida de ₡88.5 millones para este proyecto.

La cooperativa, ubicada en la comunidad de Playón de Parrita, cuenta con 38 familias asociadas y genera 200 empleos directos y más de 600 empleos indirectos, que se serán beneficiados con estos aportes que consolidan la industria del arroz en la zona.

Cooparroz contaba con un equipo de secado de aproximadamente 30 años de uso y con una capacidad de 55 toneladas cada 14 horas.

Por su antigüedad demandaba mucho mantenimiento e inclusive causa problemas en pleno proceso de secado, lo que afecta todo el proceso industrial y obliga a la organización a vender parte de su cosecha de arroz en granza y contratar servicios de secado a otras industrias, disminuyendo las ganancias, los productos finales y la capacidad competitiva.

Es así que se incorpora un moderno proceso de secado que permite aumentar la competitividad y valor agregado de la materia prima tanto a nivel territorial, como regional y del país, pasando por un incremento de la capacidad de secado de 2.000 a 4.800 quintales por día.