Ticos consumen casi el doble de la cantidad de sal recomendada por la OMS
Los costarricenses consumen, en promedio, 9,6 gramos de sal al día, casi el doble de lo recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS), que establece un máximo de 5 gramos diarios.
Este exceso aumenta el riesgo de hipertensión arterial, enfermedades cardiovasculares, accidentes cerebrovasculares y daños renales.
Datos de la Dirección de Vigilancia de la Salud muestran que durante 2025 se notificaron 36.720 nuevos casos de hipertensión arterial en el país.
La cifra equivale a un promedio de 100 diagnósticos diarios. Además, de forma preliminar, se reportaron 187 fallecimientos asociados a esta enfermedad durante ese mismo año.
El Ministerio de Salud hizo un llamado a la población para adoptar hábitos de vida saludables y reforzar las acciones de prevención, con el fin de reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Factor de riesgo
La hipertensión arterial es el principal factor de riesgo para enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Por eso, las autoridades insistieron en la importancia de la detección temprana y el monitoreo regular de la presión arterial.
Se recomienda disminuir el consumo de sal, limitar el uso de salsas y condimentos artificiales, preferir hierbas y especias naturales, revisar el etiquetado nutricional de los alimentos y mantener hábitos de vida saludables.
Las autoridades reiteraron que mantener una alimentación saludable, realizar actividad física, controlar el peso, evitar el fumado, limitar el consumo de alcohol y reducir el estrés son medidas clave para prevenir la hipertensión arterial. También instaron a la población a asistir regularmente a controles médicos para monitorear la presión arterial y recibir diagnóstico y tratamiento oportuno en caso de ser necesario.