Salud alerta a población celiaca por presencia de gluten en tortillas de maíz

5 07/09 de las Tortillas de maíz Campesinas, registro sanitario: A-2465-11, vence: 19/09/23.

"De acuerdo con el resultado de análisis SAQ-7266-2023 del Laboratorio del Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (UCR), los productos antes mencionados no cumplen con el parámetro establecido en la regulación vigente para "libre de gluten" sin embargo, los mismos se comercializan como libres de gluten según etiquetado o bien indican ser libres de gluten en el expediente correspondiente del registro sanitario de la Plataforma Regístrelo.

Lo anterior incumple con el RTCR 457: 2011 Reglamento Técnico para alimentos para regímenes especiales destinados a personas intolerantes al gluten, Decreto N° 36861-S", informó la cartera de Salud.

De acuerdo con las autoridades, la contaminación de los productos se identificó a través de un muestreo realizado en supermercados del país, como parte del control de alimentos que se lleva a cabo por el Ministerio de Salud.

"Según lo indicado por la empresa fabricante, los lotes antes mencionados ya no se encuentran en el mercado, por la alta rotación del producto y su fecha de vencimiento; no obstante; es posible que aún se tengan dicho producto en los hogares de los consumidores.

Como medida de precaución se recomienda a aquellas personas intolerantes al gluten o celiacos que pudieran tener los lotes del producto anteriormente mencionado en sus hogares, se abstengan de consumirlos; dado que esto puede ocasionar afectación a su salud", agregó la cartera sanitaria.

Además, advirtieron que el consumo de estos productos no representa ningún riesgo para el resto de la población.

Para denuncias o información puede escribir al correo electrónico: dac.denuncias@misalud.go.cr