MAG sin plan para mejorar fiscalización de plaguicidas en el agro
Ministro dice que están redactando nuevo reglamento, pero no hay fecha
El SFE realiza inspecciones en fincas y centros de distribución, pero carece de una metodología formal. (Imagen con fines ilustrativos / Servicio Fitosanitario del Estado)
Luego del llamado de atención de la Contraloría General de la República, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) reconoció que se debe mejorar la fiscalización para garantizar que los alimentos de consumo humano no hagan daño. Sin embargo aún no tienen un plan para lograrlo mejoras concretas.
Tras una auditoría, el ente contralor concluyó que el Servicio Fitosanitario del Estado (SFE) falla en las inspecciones de fincas, establecimientos y centros de distribución de vegetales. Además el muestreo para revisar si hay residuos de agroquímicos en los productos es insuficiente.
El ministro Luis Felipe Arauz admitió que se debe mejorar las prácticas agrícolas en el país. Aunque no estuvo de acuerdo con la crítica sobre el muestreo, pues dijo que un 15% sí es representativa.
También defendió que el Servicio mejoró el análisis, así como la cantidad de moléculas que se estudian en laboratorios. Esto para conocer los residuos de químicos en vegetales.
Pero Arauz lanzó una hipótesis con respecto al uso de plaguicidas en el país. Así como virus y bacterias se logran hacer resistentes a los antibióticos, las plagas se hacen resistentes a los plaguicidas. Este año el Gobierno lanzó un nuevo reglamento para registrar agroquímicos, luego de una presa de casi 10 años en el tema.
El Ministro señaló que ante la resistencia de las plagas, los agricultores aplican mayores cantidades para controlarlas. Para comprobar la tesis, tendrá que pasar un tiempo y será paulatino. Insistió que con el uso de nuevas moléculas de plaguicidas se podría reducir en un 90% la cantidad del producto.
Son moléculas que se usan en dosis muy bajas durante intervalos muy amplios. El funcionario dijo que debe ser una atención integral, con investigación y desarrollo, control biológico y métodos alternativos.
Agroquímicos en nuestra comida
Costa Rica tiene un riesgo por la presencia de residuos de agroquímicos en los vegetales frescos de mayor comercialización. (Archivo/CRH)
Sin embargo el panorama costarricense es complicado. Somos el mayor consumidor de plaguicidas químicos en la agricultura: en promedio 18,2 kilogramos de esos químicos por hectárea de cultivo agrícola según datos del Instituto Regional de Estudios en Sustancias Tóxicas (IRET) de la Universidad Nacional (UNA).
La Contraloría reveló que en el 2016, el 15% y el 32% de las muestras de los vegetales de mayor comercialización recolectadas por el SFE en fincas y centros de distribución respectivamente, presentaron residuos de agroquímicos fuera de los límites máximos permitidos o del todo no autorizados en el país.
El Ministro Arauz justificó que en algunos casos un producto químico está permitido para un producto, como el chile, pero no para otro, como el tomate. Y el agricultor lo usa para ambos, por lo que aparece en el muestreo de las autoridades. Esa conducta tiene que ver con buenas prácticas y es ahí donde el jerarca acepta que debería haber una mayor mano dura y fiscalización.
Para el líder del MAG, el Gobierno debe acercarse al Programa Integral de Mercadeo Agropecuario (PIMA), el Centro Nacional de Abastecimiento y Distribución de Alimentos (Cenada), supermercados, ferias del agricultor y otros entes para consolidar "buenas prácticas agrícolas".
Un cambio que podría darse es emitir una licencia para la aplicación de plaguicidas. Si un productor incumple, la pierde. Arauz dijo que están redactando un reglamento de fiscalización, pero no tiene fecha para que esté listo ni un cronograma para realizar cambios. Tampoco el departamento encargado del tema dentro del SNE ha avanzado.