Experta da tips para no fallar la dieta keto en las fiestas navideñas
(CRHoy.com) Diciembre es un mes que se caracteriza por las cenas y actividades sociales donde la comida es primordial, sin embargo, para las personas que llevan una alimentación cetogénica o keto puede volverse un tema complicado.
La experta en nutrición, Ariana Zúñiga Pepper dio varios tips para que aquellas personas que siguen ese plan alimenticio, puedan mantener un estado cetogénico y sigan teniendo una pérdida de grasa, sin perder todo el avance que han logrado.
Con este tipo de alimentación, la principal fuente de energía son las grasas y hay un consumo limitado de proteínas. Solo se puede consumir entre 15 y 20 gramos de carbohidratos netos, por ejemplo, 100 gramos de papas contiene 18 gramos de carbohidratos.
Estos son los consejos:
1. Hable con su nutricionista:
Una buena comunicación con su nutricionista le permitirá adecuar su plan, ya que no necesariamente tiene que mantener un régimen keto sino también podría lograr establecer un plan de alimentación "low carb" que le permitirá tener un poco más de gramos de carbohidratos diarios.
2. Cuidado con los carbohidratos ocultos:
Aunque la carne de pavo, así como la pierna son excelentes opciones para este tipo de alimentación, debe tener cuidado con los acompañamientos como las salsas ya que estas pueden estar preparadas con harina o algún otro alimento que aporte carbohidratos.
También hay que poner atención a la cantidad de vegetales que se consumen ya que estos aportan carbohidratos, es mejor mantenerse en opciones como: brócoli, coliflor, repollo, chayote, zapallo.
3. Lleve algo a la mesa
Considerando el tip anterior, lleve algún platillo que usted esté seguro que puede consumir sin ningún problema, esto le permitirá estar más tranquilo con la alimentación además de ayudar a los anfitriones a cocinar menos.
Entre las opciones que puede llevar se encuentran: salsa para acompañar la carne, algún dip o snack para iniciar la celebración o bien algún postre, con este último todos los invitados pueden probar algo diferente.
4. Ignore los comentarios negativos
En muchas ocasiones las personas no entienden este tipo de alimentación y es normal que surjan dudas e interrogatorios, así que preparar algunas respuestas puede librarle de momentos incómodos, una idea es: "Gracias por preocuparse. Es un plan de alimentación con acompañamiento de mi nutricionista, hemos obtenido excelentes resultados y me siento muy feliz, porque realmente ha mejorado mi salud y calidad de vida".
Otra opción es explicar brevemente en qué consiste este tipo de alimentación, los beneficios que usted ha experimentado, así como la variedad de alimentos que puede consumir.
Sin importar la estrategia que seleccione, recuerde ignorar las palabras negativas y mantenerse firme con la decisión de respetar el plan de alimentación.
5. Cuide sus bebidas alcohólicas
Si desea tomar cerveza no olvide incluirlo en el total de carbohidratos que ha consumido. Sin embargo, puede optar por el ron, tequila, ginebra, vodka y whisky los cuáles no tienen carbohidratos y son, aproximadamente, 67 calorías por onza.
Según Zúñiga, la dieta keto es un estilo de vida, se genera una sensibilización con respecto a los alimentos que se consumen y cómo están conformados, al implementar esta vida se realizan cambios importantes en los hábitos alimenticios, de ahí la importancia de realizarlo siempre con acompañamiento de un profesional en nutrición.
Si este año tomó la decisión de continuar o iniciar este tipo de dieta, puede retar a sus familiares y amigos a salir de sus zonas de confort y realizar actividades diferentes para el cierre de año, por ejemplo, participar en una carrera, realizar algún tipo de manualidad o participar en alguna clase.