Pulperías alivianan crisis económica a miles de familias

(CRHoy.com).- Las pulperías se convirtieron en puntos de abastecimiento fundamentales para los costarricenses durante la pandemia, reveló un estudio realizado a nivel regional sobre el desempeño de esos negocios durante la emergencia sanitaria.

Según el estudio "De tienda en tienda: los números detrás de la pandemia" desarrollado por Fundes Latinoamérica, entre los productos que más demandan las familias en las pulperías están granos básicos, lácteos y sus derivados y refrescos gaseosos, así como bebidas alcohólicas.

Fiorella Blanco, directora de Estrategia y Crecimiento de Fundes, organización que busca el desarrollo de la competitividad de las micro, pequeñas y medianas empresas (Mipymes), indicó que esos establecimientos comercializan entre un 50% y un 70% de los productos de la industria de consumo masivo.

Agregó que solo en Costa Rica hay 9.600 negocios de este tipo, 50% de los cuales están en manos de mujeres en edades entre 46 y 55 años.

Un 93% de las personas consultadas afirmó que la pulpería es su única fuente de ingresos y que, en promedio, emplean a dos colaboradores.

Y un 72% de los pulperos entrevistados en Latinoamérica, en cuenta Costa Rica, indicaron que sus ingresos se redujeron durante el último año, acaparado por la pandemia.

Otro 23% afirmó para el estudio que sus ingresos se mantuvieron estables, mientras que solo un 5% reportó un crecimiento de sus ganancias durante la emergencia sanitaria.

Digitalización reta a pulperías

Los granos básicos es uno de los productos que los costarricenses compran más en las pulperías, de acuerdo con el estudio de Fundes. (Foto: Archivo CRH/ Con fines ilustrativos)

Un 97,6% de los comerciantes encuestados respondió que enfrenta la pandemia aplicando protocolos sanitarios contra el COVID-19.

El estudio reveló que los pulperos están ante el reto de modernizar los métodos de pago que reciben.

Por ejemplo, se determinó que cada vez es más fuerte la tendencia de sus clientes de pagar por medios electrónicos, por lo que una mejoría en sus ventas depende de que cuenten con un datáfono.

Otro de los hallazgos es que, cada vez más, las pulperías dependen de las redes sociales y de la aplicación de mensajería WhatsApp para vender.

Esta última aplicación, según un 52,7% de los encuestados, es la que más utilizan para vender los dueños de las pequeñas tiendas, localizadas en los barrios del país.

A pesar del incremento en la dependencia de la digitalización para vender, solo un 15% reportó haber iniciado un proceso serio de desarrollo de esos canales de venta, mientras que un 35% respondió que quisiera enrolarse en las ventas digitales pero que aún no ha iniciado con el proceso.

Las pulperías, de acuerdo con el estudio regional, se nutren principalmente de los distribuidores (49%) y de los mayoristas en menor medida (38,6%).

Fiorella Blanco indicó que Fundes decidió desarrollar el estudio con el objetivo de darles a las grandes empresas que interactúan con el canal tradicional aquella información que les permita ver las oportunidades para mejorar el rendimiento de estas pymes y diseñar estrategias de comercialización atinadas.