Productos básicos en jaque por baja productividad
El arroz es uno de los productos que muestran baja productividad. CRH.
Los productos básicos para el consumo costarricense, como el arroz, los frijoles, los lácteos y la carne de cerdo, pollo y res están en jaque por el bajo rendimiento de su productividad.
Así lo demuestran dos estudios elaborados por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), a solicitud de Helio Fallas, vicepresidente de la República.
Los estudios determinaron que los factores que inciden en la baja productividad son la falta de tecnología, la degradación de suelos, la creciente dependencia de fertilizantes y agroquímicos, los costos de transacción elevados en el camino de la finca al consumidor y la estructura de mercados controlados por pocos actores.
Las investigaciones, realizadas por los especialistas Rafael Trejos y Carlos Pomareda, con apoyo de la Academia de Centroamérica, se enfocaron en analizar los factores que afectan la competitividad de estos productos y estimar los impactos que puede causar en ellos la desgravación del Tratado de Libre Comercio entre República Dominicana, Centroamérica y Estados Unidos.
Falta innovación
Para solventar las falencias halladas, las investigaciones plantearon que se debe innovar, mejorar la calidad y dar más valor agregado a los productos y fomentar la asociatividad.
Además, recomiendan orientar la institucionalidad al desarrollo y que los gremios definan el camino y fijen las metas de productividad.
En cuanto a políticas no sectoriales urge una estrategia nacional de riego y drenaje, según se explica en los estudios.
"Hay que comprender que los alimentos y el agua provienen del medio rural y que por eso hay que apoyar la agricultura", dijo Pomareda.
Los estudios se presentaron en un seminario realizado en la sede central del IICA, que también reunió a autoridades de los ministerios de Agricultura y Comercio Exterior.
Representantes de la academia, de la Corporación Arrocera Nacional (Conarroz), de la Cámara Nacional de Productores de Leche y de la Cámara Nacional de Agricultura y Agroindustria (CNNA), también participaron del evento.
Las autoridades gubernamentales se comprometieron a tomar las medidas pertinentes y promover la formulación de propuestas de políticas públicas correctivas para minimizar los impactos que puedan sufrir los productos sensibles en el marco de la liberación comercial.
"Una política comercial supone también una agenda nacional dirigida a aumentar la competitividad de nuestra economía y a mitigar los efectos de la apertura comercial sobre algunos sectores productivos sensibles", valoró Renato Alvarado, vicepresidente de la CNAA.
De acuerdo con el director general del IICA, Víctor Villalobos, el florecimiento o el estancamiento de los agronegocios están determinados por la capacidad de producir tanto como por la capacidad de lograr amplios y solidos encadenamientos productivos.