En solo dos meses, precio de la cebolla y la papa se disparó
(CRH)
En solo dos meses, el kilo de cebolla nacional en trenza pasó de ₡350 a ₡527. También subió de precio la papa, que pasó de ₡455 por kilo a ₡765 en el mismo plazo. En ambos casos, el sector productor achaca el problema a los aumentos en el tipo de cambio y los combustibles, según datos de PIMA-Cenada.
Es por esto que productores agremiados a la Cámara Nacional de Agricultura y Agroindustria manifestaron su preocupación por las consecuencias que tiene para el sector una mayor subida del tipo de cambio del dólar.
"Queremos dar a conocer la inestabilidad económica que atraviesa el sector agropecuario, debido al efecto que ha tenido el tipo de cambio del dólar en el aumento de los costos e los insumos, maquinaria, equipo, y materias primas que utilizan los productores", señaló Juan Rafael Lizano, presidente de la agrupación.
El representante gremial explicó que muchos de los insumos y materias primas son importados, por lo que lo incrementos en el dólar repercuten de inmediato en el costo de producción: en los agroquímicos (fungicidas, herbicidas, nematicidas, insecticidas, etc), en los fertilizantes, en los aceites y lubricantes, en los combustibles (diésel y gasolina), en los alimentos para animales (soya, maíz, trigo, sorgo, entre otros), en los medicamentos veterinarios y en los repuestos para la maquinaria agrícola.
Como ejemplo, Lizano comentó que, en los últimos tres meses, por cada ₡100.000 de costos de producción, se dio un incremento de ₡10.240. La Cámara espera que la cifra crezca más.
De acuerdo con datos de la Cámara, el 80% de los costos de alimentación del sector porcino se paga en dólares. Lo mismo pasa con el 70% de la alimentación del sector avícola y el 55% de la comida del sector lácteo.
Juan Rafael Lizano, presidente de la CNAA. (CRH)
Los insumos del sector hortícola son pagaderos en moneda extranjera en una proporción de 55%, mientras en el sector arrocero es un 42% y en el cafetalero un 20%.
"Estamos claros que se esperaba una depreciación del colón con respecto al dólar, pero no en la magnitud y en el plazo que se está dando", dijo Lizano.
Ante dicha incertidumbre, Lizano resaltó que los productores prefirieron aceptar la tarifa reducida del 1% del IVA que se establece en la Ley para el Fortalecimiento de las Finanzas Públicas (expediente 20.580), ya que, con la aprobación de este proyecto de Ley, se podría lograr la estabilidad del tipo de cambio y evitar que las tasas de interés incrementen fuertemente.
El empresario resaltó que hay otros riesgos en el horizonte que también los amenaza, como los aumentos internacionales en los costos del diesel y la gasolina, por lo que esperan que la situación interna mejore.