Detectan incumplimientos en etiquetado en estos alimentos
En el centro, Francisco Gamboa, jerarca del MEIC. (Cortesía).
(CRHoy.com) -El Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEIC) detectó incumplimientos en el etiquetado de productos alimenticios.
Así lo informó este lunes tras analizar la etiqueta de 110 productos muestreados en mayo, agosto y setiembre en 45 comercios ubicados en San José, Alajuela, Cartago y Heredia.
El etiquetado proporciona información sobre la composición, los ingredientes y el contenido nutricional de los productos para una mejor decisión de compra por parte de los consumidores. Algunos datos como la fecha de vencimiento y el almacenamiento adecuado permiten protegerlos del deterioro y asegurar la inocuidad, para garantizar un consumo seguro y prevenir enfermedades asociadas con los alimentos.
Los principales resultados del estudio fueron los siguientes:
- El 93% (26 de las 28 harinas de maíz analizadas) incumplían con el etiquetado general de los alimentos previamente envasados.
- El total de las siete marcas de harina de trigo presentes en el mercado de trigo cumplen en cuanto a lo informado al consumidor en su etiqueta.
- Al analizar el cumplimiento de las declaraciones de fortificación y micronutrientes exigidas por el Ministerio de Salud en las harinas, se encontró que el 50% de los productos verificados incumplían alguna de estas disposiciones.
- Se tomaron muestras de 54 productos alimenticios varios (mermeladas, salsas y aderezos, productos de panadería y snacks) de 43 marcas diferentes. Se encontró que el 96% presentaba al menos un incumplimiento con lo dispuesto en la reglamentación técnica.
- En el caso de la mayonesa, se incluyeron 19 productos de 16 marcas diferentes, de las cuales un 36% incumplía alguno de los requisitos de etiquetado, como leyenda de hipersensibilidad, instrucciones de conservación, registro sanitario, entre otros.
- El principal incumplimiento en los productos alimenticios evaluados era la ausencia de la leyenda de hipersensibilidad.
También el Laboratorio Costarricense de Metrología (Lacomet), ente adscrito al MEIC, analizó el contenido neto en harina de maíz y harina de trigo.
En el caso de la harina de maíz, se tomaron 28 muestras en 24 comercios, donde el contenido neto declarado en la etiqueta es desde 450 g a 1 kg, en las cuales se encontraron los siguientes incumplimientos:
- Dos muestras incumplen con el criterio de error promedio.
- Una muestra incumple con el criterio de error individual.
- Una muestra incumple con la declaración de contenido neto.
El MEIC informó que presento un total de 70 prevenciones a los fabricantes o distribuidores de los productos para que indiquen cual será la acción correctiva por implementar.
En el caso de los incumplimientos de las disposiciones obligatorias establecidas por el Ministerio de Salud, se enviaron las denuncias respectivas a esa institución, que ya ha girado nueve órdenes sanitarias a los fabricantes o importadores.