Realizarán congreso de productores de ovejas y cabras

(CRH)

Este sábado 10 y 11 de diciembre se llevará a cabo el II Congreso de ovejas y cabras, en las instalaciones de la Universidad Técnica Nacional, en Balsa de Atenas.

Los temas a tratar serán tendencias de mercado, nuevos productos elaborados con carne de ovejas y leche de cabras.

Además habrá conferencias, degustaciones de productos, exhibición de perros que pastorean ovejas y paseos en "chapulín" por la finca de la Universidad.

Asimismo se analizará la situación actual del sector a la luz del último Censo Agropecuario, el cual contabilizó 50 mil animales de estos tipos.

Las cabras y ovejas tienen ventajas respecto a otros animalesde granja, entre ellas que tienen mucha capacidad de adaptación a los diferentes climas, consumen menos alimentos y producen carne, leche y lanas entre otros.