¿Su hijo es de los que no desayuna? Eso podría pasarle factura en clases
Iniciativa de Banco de Alimientos de Costa Rica junto a PedidosYa | Archivo | Cortesía
Sin duda, la alimentación de los niños es uno de los aspectos más importantes con la entrada a clases. La nutricionista Johana Monge, recordó que la alimentación puede influir en el rendimiento académico y físico de los menores.
Sin embargo, pese a esto, muchos estudiantes acostumbran a irse para clases sin tomar desayuno. La especialista advierte que esto podría jugar en contra durante la jornada lectiva.
"El desayuno es un tiempo de comida muy importante, luego de 8 horas o más de ayuno. Permite que los niños tengan una mejor concentración y cuenten con la energía necesaria para enfrentar las actividades de aprendizaje, ya que estas actividades que realiza el cerebro también utilizan energía y requieren de vitaminas y minerales para desarrollarse debidamente", explicó Monge.
Alimentación
Para la nutricionista los alimentos que se deben moderar son los altos en grasas o azúcares y fomentar las frutas, vegetales, lácteos y cereales integrales. Además, menciona que estos hábitos deben comenzar en casa por medio del ejemplo, haciendo que la presentación sea atractiva, mezclando formas, texturas y colores.
Otras recomendaciones que da son: involucrar a los niños y niñas en la preparación, tener un cortador de galletas, con una cuchara, hacer bolitas de sandía o melón e incluso hacer pinchos de frutas con un par de malvaviscos pequeños o gomitas.
"Según el reglamento para el funcionamiento y administración del servicio de soda en los centros educativos públicos, diariamente deben ofrecer una variedad de frutas y vegetales frescos. Las bebidas preparadas deben tener máximo 2 cucharaditas de azúcar o sustituto por vaso de bebida.
Está prohibida la cocción de fritura profunda o por inmersión, si utilizan aderezos, mayonesa, queso crema o natilla, deben utilizar máximo 2 cucharaditas por porción servida, no pueden vender bebidas o alimentos cuya lista de ingredientes tenga entre sus 3 primero la grasa o el azúcar y no pueden vender bebidas gaseosas, incluyendo las consideradas ‘light'", explicó la nutricionista.