Salud detecta más quesos nacionales contaminados con bacterias
Trabajan en el retiro de los productos del mercado
(CRHoy.com).-El Ministerio de Salud informó este viernes que detectó, nuevamente, presencia de bacterias en quesos de marcas nacionales.
Se trata de la bacteria Listeria monocytogenes, causante de la enfermedad listeria, que provoca la muerte de muchas personas en Estados Unidos, por ejemplo.
El pasado 23 de junio el ente rector informó que esas bacterias estaban presentes en los quesos nacionales de marcas Las Delicias de mi Tierra y Las Brisas. Ahora, este viernes emitió una nueva alerta sanitaria al encontrar también que los productos lácteos de ese tipo de las marcas Tiqueso y Corso, también están contaminados.
Según Salud, el resultado positivo a esa contaminación fue descubierto en análisis microbiológicos hechos por el Centro Nacional de Referencia en Inocuidad Microbiológica de Alimentos del Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud (CRIMA-INCIENSA).
"La contaminación de los productos se identificó a través de un muestreo realizado en supermercados del país, como parte del control de alimentos que lleva a cabo el Ministerio de Salud, con el fin de verificar el cumplimiento del Reglamento Técnico Centroamericano de Criterios Microbiológicos para la Inocuidad de los Alimentos vigente", dijo Mariela Marín, directora General de Salud.
Ahora las autoridades están trabajando en el retiro del mercado de los lotes contaminados en coordinación con los puntos de muestreo y con SENASA a nivel de las empresas fabricantes.
"Se alerta a los consumidores para que eviten comprar o consumir los productos de los lotes antes mencionados, especialmente si se trata de mujeres embarazadas, adultos mayores o personas con sistemas inmunitarios debilitados", añadió la funcionaria.
Tras la alerta, el Ministerio pide a los consumidores que en caso de tener productos de los lotes descritos para su consumo, desecharlos o devolverlos al punto de venta.
Para denuncias o información puede escribir al correo electrónico: dac.denuncias@misalud.go.cr.