Hombre que murió por pollo contaminado en Ciudad Colón era pastor itinerante: Familia pide investigación
Juan Manuel Castro Hernández, de 69 años, era conocido en el cantón de Mora por su labor como pastor itinerante, constructor y colaborador comunitario en sectores como Quitirrisí, Palmichal y Corralar.
Padre de tres hijos, abuelo de tres nietos y con 47 años de matrimonio, Juan Manuel murió la semana pasada producto de la salmonella, luego de consumir pollo contaminado en un establecimiento en el centro del cantón.
Sus familiares lo recuerdan como un hombre de fe, trabajador y comprometido con ayudar a otras personas y ahora piden que las autoridades investiguen a profunidad lo ocurrido.
"Durante toda su vida, como pastor itinerante, veló no solo por su familia de sangre, sino también por la familia espiritual que Dios le permitió formar. Ayudó al necesitado, dio trabajo a quienes conocía y apoyó a vecinos que ocupaban ayuda", señalaron sus hijos, cuyos nombres prefirieron mantener en reserva.
Según relataron, el sábado 16 de mayo Juan Manuel consumió pollo en local del cantón. Horas después presentó complicaciones de salud y requirió atención de emergencia.
De acuerdo con la familia, el hombre fue diagnosticado con salmonella y Escherichia coli (E. coli), bacterias que deterioraron rápidamente su estado de salud hasta provocar su muerte el martes 19 de mayo a las 2:20 a.m.
Sus familiares solicitaron que se determinen eventuales responsabilidades y que se adopten medidas para evitar nuevos casos.
"Que tomen las acciones necesarias para proteger la salud pública y evitar que otras familias vivan una tragedia similar", expresaron.
La familia aseguró que decidió compartir públicamente su experiencia como un llamado de conciencia y prevención.
"No escribimos esto desde el odio, sino desde el dolor, la conciencia y la responsabilidad. Ninguna familia debería pasar por una situación así por una posible negligencia sanitaria", manifestaron.
"Hoy despedimos a un hombre valiente, trabajador, generoso y lleno de fe. Un hombre que dejó huella en muchas vidas", concluyeron.
De acuerdo con el Ministerio de Salud, hasta este domingo se contabilizaban al menos 32 personas intoxicadas por consumir alimentos de esa venta de pollos; de ellos 12 con salmonella.
Salud cerró momentáneamente el local, ubicado cerca del mercado viejo, mientras se cierran las investigaciones.