Deliciosos y crujientes palitos de zucchini

Una receta diferente y alternativa para disfrutar del empanizado, se trata de unos deliciosos y crujientes palitos de zucchini.

El platillo puede ser utilizado como snack o acompañamiento y son fáciles de preparar, pues tomarán unos 30 minutos para estar listos.

Este alimento rinde aproximadamente para 3 porciones y no requiere una gran cantidad de productos.

Ingredientes

• 2 huevos
• 3 zucchinis medianos
• 3/4 taza de pan molido
• 1/2 taza de queso parmesano
• 1/3 de cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil seco (opcional)

Preparación

1. Partir cada zucchini a lo largo, formando tiras o palitos del vegetal.
2. Se deben batir los huevos y agregar sal, pimienta y perejil al gusto.
3. En un tazón se mezclan el queso, pan molido y ajo en polvo.
4. Poner a precalentar el  horno a 225° C y engrasar una bandeja .
5. Meter los palitos en la mezcla de huevos y luego por el plan molido, hasta que queden cubiertos completamente.
6. Colocar cada uno en el recipiente y hornear durante unos 20 minutos.