Defensoría: Salud no demostró con estudios que etiquetado “confundía” a la gente
El Ministerio de Salud pretendía ocultar los sellos de advertencia nutricional de los productos alimenticios bajo el alegato de que estos llamaban a confusión a la gente; sin embargo, esto es algo que la cartera nunca logró demostrar con estudios serios ni menos con algún fundamento jurídico de peso.
Así lo hizo ver este miércoles la Defensoría de los Habitantes, tras analizar un fallo de la Sala Constitucional comunicado ayer martes, y en el cual los altos magistrados eliminaron la circular de Salud que pretendía suprimir esos sellos.
"El Ministerio de Salud no demostró, con estudios con información cuali-cuantitativa, que el Etiquetado Frontal de Advertencia Nutricional (EFAN) de los productos importados que lo portan confundía al consumidor y que se contaba con el fundamento jurídico correspondiente. Dicha investigación, en criterio de esta Defensoría, debería realizarse con los aportes de los sectores académicos, colegios profesionales y organizaciones no gubernamentales", indicó la entidad.
La posición de la Defensoría es que los consumidores dedican poco tiempo a la compra de alimentos, por lo que la inclusión de sistemas simplificados de información nutricional podría mejorar su capacidad de encontrar y comprender la información nutricional.
"Por este motivo, la inclusión de sistemas de etiquetado nutricional en la parte frontal del envase es considerada una prioridad en la formulación de políticas. Se trata de una herramienta costo-efectiva para la prevención de la obesidad y las enfermedades crónicas no trasmisibles, sino que además responde a equiparar los desequilibrios que presenta el consumidor. De igual forma, lo protege de
potenciales riesgos a la salud y le permite hacer elecciones bien fundadas para su propio bienestar, respondiendo al derecho del consumo informado y responsable", agregó la Defensoría.
Salud había emitido el pasado 22 de junio la circular MS-DRPIS-UR-1588-2023, en la cual ordenó que los comerciantes tenían que eliminar o tapar la información nutricional de advertencia de los productos importados, que venían con rombos negros u octágonos.
Estas advertencias, de hecho, son recomendación de la Organización Panamericana de la Salud desde diciembre del año pasado.