Cuide su salud digestiva con estas recomendaciones

(CRHoy.com) En nuestro país, en los últimos 22 años, 31.845 personas han fallecido producto de enfermedades del sistema digestivo.

Solo en el 2022, la cantidad de muertes fue de 1.692 muertes, un promedio de 4.64 decesos por día.

Ante esos números alarmantes, los médicos especialistas en el tema recuerdan la importancia de que las personas cuiden su salud digestiva. 

"Es crucial comprender la importancia de mantener una adecuada salud intestinal y asumir la responsabilidad de seleccionar cuidadosamente los alimentos que ingresamos a nuestro organismo, ya que de ello depende en gran medida nuestra salud en general", comentó Yorleny Chacón, directora de la Escuela de Nutrición de la Universidad Hispanoamericana (UH).

Para la doctora, garantizar una salud intestinal adecuada, requiere seguir ciertas pautas. Por ejemplo, apegarse a la recomendación de la Organización Mundial de la Salud (OMS), que dice:

"El consumo diario de entre 3 a 5 porciones de frutas y verduras, como dicta la conocida regla de ‘los 5 al día', esto equivale aproximadamente a 400 gramos de frutas y verduras, distribuidos a lo largo del día, los cuales se pueden ir intercalando"

Además, Chacón asegura que es importante asegurar un consumo adecuado de líquidos, no limitándose solo al agua, sino también incluyendo sustancias obtenidas a través de carnes, pollo, pescado totalmente desgrasados, y con una amplia cantidad de condimentos como el ajo, la cebolla, el perejil, jengibre y la cúrcuma, los cuales contribuyen a revitalizar y fortalecer el sistema gastrointestinal, fortaleciendo así nuestras defensas.

La nutricionista también recuerda que el consumo de fibra dietética es esencial para mantener un sistema digestivo saludable.

"Para ello, es importante consumir una variedad de alimentos ricos en fibra, como frutas y verduras de diferentes colores. Estos nos proporcionan licopeno, vitamina A, vitamina C y otros nutrientes esenciales que favorecen la absorción y digestión adecuada, además de fortalecer las defensas del organismo", aseveró.

Para los conocedores, es fundamental reducir el consumo de productos que puedan causar irritabilidad desequilibrios en nuestro sistema digestivo. Aunque existe cierta controversia en torno al consumo de cafeína, se recomienda limitar el consumo de café a no más de 3 tazas al día.

Chacón dice que lo mismo aplica para las bebidas alcohólicas, donde se sugiere un consumo moderado, como una copa de vino al día. Esto forma parte del concepto de la dieta mediterránea, explicó.

"Debemos valorar la importancia de consumir agentes desinflamatorios, como la cúrcuma, que contiene un principio activo conocido como curcumina y se potencia cuando se combina con pimienta. Sin embargo, es importante destacar que, en algunas personas con problemas gastrointestinales, como la gastritis aguda, la cúrcuma puede causar irritabilidad.

Para contrarrestar esto, se puede incrementar el consumo de jugo de sábila natural, el cual ayuda a evitar la permeabilidad intestinal", concluyó.

Otras recomendaciones para evitar las enfermedades del sistema digestivo son:

• Es necesario realizar combinaciones adecuadas de los alimentos para producir dosis correctas de ácido clorhídrico. Por ejemplo: a veces las personas combinan alimentos calientes al mismo tiempo con bebidas frías que arruinan la producción de ácido clorhídrico que provoca inflamación, agrura o acidez.
• Realizar actividad física diaria que nos ayuden a una mayor movilidad gastrointestinal.
• Para el consumo de carnes y embutidos se recomienda que todos los días de la semana tengamos fuentes proteicas de alto valores biológico: carne, pescado, queso y huevos. En el caso de los embutidos se recomienda hacer un alto o disminuir su ingesta por tener dosis de sustancias como nitritos ni nitratos junto a las grasas saturadas, las cuales se ha comprobado científicamente que están relacionadas con el desarrollo de cáncer.