Brote de salmonela habría cobrado una segunda víctima mortal
El brote de salmonela que afecta ya habría cobrado una segunda víctima mortal, según confirmó una fuente a este medio.
Hasta el momento, las autoridades de salud no han brindado detalles sobre este nuevo fallecimiento. Sin embargo, el Ministerio de Salud indicó que realizará una conferencia de prensa este jueves para ampliar la información relacionada con el brote epidemiológico.
La actualización más reciente del Ministerio, emitida el lunes 25 de mayo, reportaba 47 casos identificados vinculados al brote epidemiológico asociado al consumo de alimentos en un establecimiento que permanece bajo investigación.
En ese momento, las autoridades confirmaban un paciente fallecido y otro hospitalizado, quien, según el último reporte oficial, se mantenía en condición estable.
Además, Salud informó que otros 45 casos continuaban en investigación, a la espera de resultados de laboratorio.
Ante la situación, el Ministerio de Salud reiteró el llamado a reforzar las medidas de prevención al consumir alimentos, tanto en comercios como en el hogar.
Entre las recomendaciones, pidió consumir alimentos únicamente en establecimientos con permiso sanitario vigente y verificar que mantengan condiciones adecuadas de limpieza y orden.
También instó a observar que el personal manipule alimentos con medidas de higiene, como el uso de protector de cabello y sin joyas o accesorios durante la preparación.
En el hogar y en locales de preparación de alimentos, Salud recomendó el lavado adecuado de manos antes y después de cocinar, así como cocinar completamente el pollo y otros productos cárnicos para evitar su consumo semicrudo.
La cartera también pidió evitar la contaminación cruzada entre alimentos crudos y listos para el consumo, utilizar utensilios distintos para alimentos crudos y cocidos, mantener refrigerados los productos perecederos y no interrumpir la cadena de frío.
Otras medidas incluyen lavar y desinfectar frutas y vegetales, revisar fechas de vencimiento, evitar consumir alimentos con olor, color o apariencia alterada y no dejar alimentos preparados a temperatura ambiente durante periodos prolongados.
El Ministerio de Salud recordó que personas con síntomas como fiebre, dolor abdominal, dolor de cuerpo, diarrea o náuseas deben acudir oportunamente al centro médico más cercano para recibir valoración médica.