Introducción
En el corazón de Puntarenas centro, Hong Tu Restaurant se ha convertido en un punto de referencia para quienes buscan mariscos chinos al estilo cantonés, una propuesta poco común en la costa pacífica de Costa Rica. Con años de trayectoria, este restaurante familiar ha sabido ganarse el cariño de locales y visitantes por su constancia, sabor y abundancia.
Su menú combina los clásicos de la cocina china con los productos frescos del mar puntarenense, logrando un balance entre técnica oriental y esencia costera. Aquí, los platos se preparan al momento, con el característico salteado en wok, salsas suaves y ese sabor umami que distingue a la cocina cantonesa. Es un lugar donde se come bien, sin apuro y con la confianza de que todo sale caliente, aromático y generoso.
Ambiente
El ambiente es sencillo y acogedor, con el encanto de los restaurantes tradicionales de puerto. El comedor es amplio, ventilado y cuenta con aire acondicionado, algo que se agradece en el calor de Puntarenas. No hay lujos, pero sí buena energía y movimiento constante: familias locales, turistas curiosos y clientes habituales que conocen el menú de memoria.
La atención es rápida, directa y amable. Todo fluye con naturalidad, como en esos lugares que se ganan la lealtad del público por lo que realmente importa: comida honesta y sabor constante.
Qué pedir:
Langosta salteada: Un plato estrella que captura el espíritu del restaurante. La langosta se cocina al wok con vegetales y una salsa ligera que resalta su sabor natural sin opacarlo. Es elegante, aromática y contundente, ideal para compartir.
Cambute salteado: Una joya de la costa, trabajada con técnica china. El cambute se saltea con ajo, jengibre y soya, logrando un sabor profundo y balanceado, entre lo marino y lo especiado. Una experiencia única que une lo local y lo oriental en un solo plato.
Sopa de buche de pescado: De sabor suave y textura aterciopelada, esta sopa tradicional cantonesa se prepara con buche de pescado, tofu, hongos y jengibre. Reconfortante y bien lograda, es una opción perfecta para empezar la comida.
Pescado cabrilla al vapor: La técnica al vapor es una de las más apreciadas en la cocina cantonesa, y aquí la ejecutan con maestría. La cabrilla se cocina con jengibre, cebollina y un toque de aceite de sésamo, manteniendo la carne firme, tierna y llena de aroma.
