Un templo de pollo frito y bocas en La Ribera de Belén, Heredia.
Introducción:
Pollo Frito Ojo de Agua es un negocio con raíces profundas en la historia del barrio. Nació a inicios de los años 80 como la pulpería–bar del abuelo José Antonio Rodríguez Castillo, en Fátima de Ojo de Agua, donde desde entonces el pollo frito ya marcaba la identidad del lugar. Tras el fallecimiento del fundador, el negocio pasó por una pausa generacional hasta que la familia lo retomó y lo reconstruyó, dando forma al local que existe hoy. Actualmente, bajo la tercera generación, el bar se prepara para celebrar en 2026 sus 45 años de historia, consolidándose como un punto clásico que ha sabido evolucionar sin perder su esencia familiar.
Ambiente:
El espacio ha cambiado mucho con los años. Lo que empezó como una pulpería sencilla hoy es un bar popular renovado, con barras, mesas altas y una distribución más dinámica. Entre semana es relajado y cómodo; los viernes el ambiente se transforma con música en vivo y karaoke. Hay promociones de tragos y comida, cerveza nacional bien fría y ese espíritu de bar de barrio donde siempre hay movimiento y caras conocidas.
Qué pedir:
Picada de pollo: El plato más icónico del restaurante. Una porción de pollo frito picado que logra trozos fáciles de comer y más sazón en cada bocado.
Sopa de mondongo: Para los amantes del mondongo, este plato destaca por una de las texturas más suaves y limpias de mondongo que hemos probado hasta ahora.
Hígado encebollado: No es para todo el mundo, pero el sazón de este hígado es sabroso y bien logrado, especialmente combinado con sus acompañamientos tradicionales.
