Introducción:
En una casona de estilo victoriano tropical, restaurada con elegancia y memoria, se encuentra Grano de Oro, un ícono de la alta cocina en Costa Rica. Su propuesta combina raíces francesas con ingredientes locales, un servicio impecable y una carta de vinos que ha sido reconocida por Wine Spectator entre las 100 mejores del mundo. Más allá de las cenas formales, sus brunchs de fin de semana se han convertido en un clásico capitalino, donde la sofisticación se vive de forma más relajada.
Ambiente:
Clásico, cálido y sofisticado. Techos altos, vitrales, pisos de madera y una terraza interior rodeada de verde crean un espacio que respira historia y elegancia. De día, la luz natural realza el brunch; de noche, la iluminación tenue acompaña cenas memorables. Cada detalle está diseñado para que la experiencia fluya con naturalidad y estilo.
Qué pedir:
Corvina en costra de macadamia: Corvina de pesca artesanal y sostenible combinado con un empanizado de macadamia y esferas de naranja tropical.
Lomito pistachio: Lomito acompañado de una reducción de hongo porcini y base de caldo de res y vegetales locales.
Pie Grano de Oro: Postre icónico que combina chocolate, café y técnica francesa. Reflejando los ingredientes que representan a nuestro país, el grano de oro y cacao.
