Introducción:
Con presencia en puntos clave como Escazú, Santa Ana, Sabana y Playa Jacó, El Novillo Alegre se ha posicionado como el templo de la parrilla argentina en Costa Rica. Cada local mantiene la esencia original del concepto: cortes nacionales e importados, técnicas tradicionales y una identidad clara que gira en torno al fuego y la carne bien tratada. Es una experiencia pensada tanto para el carnívoro exigente como para el que quiere celebrar bien acompañado y con copa de vino en la mano.
Ambiente:
Espacios amplios, cómodos y relajados. El diseño varía según la ubicación, pero siempre conserva un equilibrio entre lo rústico y lo contemporáneo. Santa Ana y Sabana, por ejemplo, tienen una vibra más moderna y elegante, mientras que Escazú mantiene un aire más tradicional. Sea para un almuerzo de negocios, una cena familiar o una celebración en grupo, el ambiente siempre acompaña con calidez y buen servicio.
Qué pedir:
La provoleta fundida con tomate y hierbas.
La entraña y el cuadril son los cortes estrella: jugosos, perfectamente asados y llenos de sabor.
Chinchulines: Si sos fanático de las achuras, este es uno de nuestros lugares favoritos para comer chinculin.
