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El lunes regresan las clases así que chinee a sus hijos y prepáreles un rico chifrijo
¡Aproveche el fin de semana!
Imagen tomada del sitio web del grupo tres jotas
El próximo lunes 15 de julio los estudiantes regresarán nuevamente a las aulas. Se trata de aproximadamente 5 mil centros educativos que volverán a abrir las puertas.
Aproveche el último fin de semana y chinee a los menores de la casa, ¿Qué le parece, por ejemplo, un delicioso chifrijo?
Aquí les detallamos los ingredientes y los pasos para realizarlo.
Primero, sepa que necesitará lo siguiente:
En la elaboración de los chicharrones:
- 350 gramos posta de cerdo
- 1 cucharada de pimienta
- 1 cucharada orégano en polvo
- 1 cucharada ajo en polvo
- Sal
- Aceite o manteca para freír
Para los frijoles:
- 500 gramos frijoles cubaces
- 6 tazas agua
- 1 zanahoria en cuadritos
- 2 ramos de apio fresco
- 1/2 cebolla en julianas
- 1 chile dulce en cuadritos
Y para el pico de gallo:
- 3 tomates cortados en cubos
- 2 aguacates en cubos
- 1 rollo de cilantro cortado
- 3 onzas de jugo de limón
- 1/2 cebolla morada cortada en cubos
- 1/2 cebolla blanca cortada en cubos
- Sal
A continuación, les detallamos los pasos para hacer receta:
- Utilizar la mitad de la carne y adobarlo con los ingredientes. Se deja reposar por al menos 1 hora
- Posteriormente, hay que freír la carne hasta que quede dorada
- Se debe lavar los frijoles, agregar los ingredientes (anteriormente solicitados en la sección de frijoles) y añadir la otra mitad de la carne que no se adobó. Colocarlo en una olla de cocimiento lento por 4 horas o hasta que los frijoles estén suaves.
- Para el pico de gallo, unir los ingredientes (anteriormente solicitados en la sección de pico de gallo) y dejar reposar por al menos una hora.
Para servir se debe de realizar de la siguiente forma:
- En un plato hondo, hay que colocar un poco de arroz blanco, luego un poco de caldo con frijoles, unos chicharrones de los que freímos, otra tanda de frijoles y otra de chicharrones. Al final, agregar el pico de gallo arriba y unas tortillas tipo nacho.