Crujiente, jugoso y siempre satisfactorio, el pollo frito tiene un lugar especial en la gastronomía popular de Costa Rica.
Desde recetas familiares con décadas de tradición hasta propuestas internacionales como el pollo coreano o el taiwanés, esta lista reúne algunas de las mejores opciones para disfrutar de este clásico irresistible en diferentes rincones del país.
Restaurantes en esta guía
Un clásico santaneño donde el pollo se fríe como antes: con sazón de casa, piel dorada y carne jugosa.
Pollo Sus Amigos
De esos lugares que no necesitan marketing. Pollo frito con alma de barrio y fama bien ganada.
Pollo Los Amigos
Otra joya herediana. Pollo bien dorado, porciones generosas y ambiente relajado. Para ir con hambre.
Soda La Parada
Un favorito en Santo Domingo. El pollo aquí no es solo crujiente —es sabroso desde la primera mordida hasta el hueso.
Donde Rochi
En Palmares, Rochi fríe el pollo con corazón. Crocante por fuera, tierno por dentro y acompañado de salsas caseras.
Pollos Api
Hatillo tiene uno de los pollos más queridos del sur josefino. Crocante, sabroso y con fantasticas guarniciones.
Pollos Tio Will
Tío Will es leyenda en Canoas. Pollo dorado al punto exacto, papas caseras y una salsa secreta que se ha ganado fieles por años.
BBQ Chicken Coreano
Pollo coreano como debe ser: doble fritura, salsas pegajosas, crocancia extrema. Tienen varios puntos.
Chick'n Boba
Pollo taiwanés y bubble tea: combinación que no falla. La textura del pollo y los sabores dulces y picantes son adictivos.
Pollos el Buen Gusto
En Escazú, esta soda combina tradición con sabor consistente. El pollo es sencillo, jugoso y siempre bien acompañado.
