¿Barritas de grillos? Pareja le apostó a los insectos para crear su negocio
Emprendimiento fue creado en 2017
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(CRHoy.com) Si usted ve una de estas barritas en cualquiera de sus cuatro sabores, a simple vista no nota nada diferente, sin embargo, dentro de sus ingredientes hay uno muy interesante, se trata de polvo de grillo.
La idea de crear estas barritas de proteína de grillo es de dos jóvenes costarricenses, Andrés Muñoz y Mónica Solano de 21 y 22 años, ambos elaboran, empacan y distribuyen este novedoso producto.
¿Comería usted una barrita cuyo ingrediente principal son grillos? Quizás la pregunta lo tome por sorpresa e incluso deba pensarlo dos veces, pero lo cierto es que un estudio de la Universidad de Harvard demuestra que estos insectos contienen el doble de proteína y cinco veces más magnesio que la carne de res.
Andrés es estudiante de Contaduría Pública en la Universidad de Costa Rica y asegura que la idea surgió en 2017, luego de que como parte de una gira de un curso visitaran un museo de insectos, que le llamó la atención y lo animó a aventurarse en un nuevo proyecto.
A este proyecto se sumó su novia Mónica, quién es diseñadora publicitaria y fue la encargada de crear la primera receta con la que arrancó es proyecto al que llamaron Gricket House.
Entre risas Andrés asegura que se trata de una idea loca y aunque su carrera que estudia no tiene nada que ver con el proyecto, él logra combinar sus dos pasiones.
Ambos trabajan desde la casa de habitación de Andrés en Tres Ríos, allí tienen los grillos, sin embargo están a la espera de expandir su negocio y poder contar incluso con un local.
Otra de las metas es llegar a comercializar las barras en todo el país, así como también exportarlas.
Si usted desea adquirir este novedoso producto debe llenar un formulario en línea (Haga clic aquí) o contactarse al teléfono 8602 0860.
Puede elegir ente chocolate blanco y macadamia, chocolate amargo, piña colada o mantequilla de maní y cada barrita tiene un costo de ₡1.500.