Sus deseos de surgir los empujaron para crear su propio negocio

(CRHoy.com) Motivados uno en el otro y con mucha fe, Jéssica Rojas y Esteban Castro juntaron sus sueños para abrir su propio negocio y salir adelante económicamente.

Hace 10 años la pareja le dio vida a Chocolate Fusión, una chocolatería ubicada en la Fortuna de San Carlos, en donde se produce todo tipo de productos artesanales a base de la semilla de cacao.

Este emprendimiento se caracteriza por la calidad de sus productos y su popularidad en la zona, pero sobre todo por la historia de superación detrás de su éxito.

Todo inició cuando los esposos decidieron dejar sus trabajos. Jéssica trabajaba en un restaurante y Esteban se ganaba la vida como mensajero en bicicleta. A raíz del cansancio y la necesidad de surgir, decidieron darle vida a un proyecto que planeaban desde hace mucho tiempo: tener una chocolatería.

Por haber trabajado en un negocio similar, Esteban tenía conocimientos y experiencia en el negocio chocolatero; y como el tema era muy novedoso en la Fortuna de San Carlos, decidieron concretar la idea.

"Decidimos emprender con muchas ganas y esfuerzo, teniendo claro ese sueño de tener una chocolatería acá en Fortuna", comenta Esteban.

Se instalaron en un local pequeño y compraban bombones para luego revenderlos. También adquirían materia prima para hacer sus productos, pero se dieron cuenta de que esta no era de la mejor calidad.

Esto hizo que empezaran a comprar semillas orgánicas a productores de la zona y poco a poco se aventuraron a producir su cacao hasta tener su propia plantación.

"Pensábamos que un buen chocolate no necesitaba de todo eso para ser bueno. Decidimos ir más allá y empezar a producir nuestro propio producto, siempre manteniendo una muy buena calidad", apunta Castro.

Peri emprender fue un camino plagado de retos.  Tenían dudas si el negocio prosperaría pues temían abrir una chocolatería en un lugar caliente; sin embargo, esta sería la menor de sus preocupaciones…

Al comienzo, no tenían cómo pagar la renta del local ni mantener los gastos que este generaba, por lo que tuvieron que hacer esfuerzos para mantenerlo a flote.

Esteban pidió un préstamo a su abuela y la bicicleta que usaba para trabajar en su oficio pasado la vendió. Con ese dinero crearon los estantes para colocar los chocolates en la ventana.

Pero esto no fue suficiente y el joven esposo tuvo que buscar un trabajo adicional en una panadería de la zona para generar ingresos, mientras Jéssica se encargaba de toda la atención del negocio.

"Esteban se iba a trabajar y en las quincenas me tocaba la puerta de la tienda y me decía tome y vea qué puede pagar con eso", recuerda Jéssica.

La perseverancia dio paso a poder materializar el éxito de la chocolatería. Hoy el establecimiento es mucho más grande que cuando iniciaron, y lo que comenzó como un sueño de dos personas, hoy se extiende a 9 trabajadores que hacen del chocolate todo un arte.

"Emprender no es fácil, hay demasiados retos en el camino, demasiados obstáculos, sin embargo yo creo que hay que tener fuerza, ser persistentes y creer en uno", comenta Rojas.

El proceso de la semilla a la barra, característico del negocio artesanal, los catapultó a obtener muchos clientes, tanto nacionales como extranjeros, que buscan en Chocolate Fusión productos orgánicos y de primera calidad.

"Tenemos muchos clientes nacionales que cuando prueban se dan cuenta de que existe algo más. Nos han dicho que parece una chocolatería de Europa, esa es la percepción del cliente y eso hace que nos motivemos", señala Esteban.

Este camino ha fortalecido también su relación como pareja. Al día de hoy, tienen 10 años tanto de casados, como de tener la chocolatería.

Para los emprendedores, la buena relación sentimental y laboral que tienen les ha permitido consolidad el negocio con ayuda de buenos colaboradores.  Consideran que su negocio es mágico y se hacen llamar la Familia Chocolate junto a sus trabajadores.

Ambos saben que emprender es muy complicado y representa un gran esfuerzo, pero instan a todas las parejas que quieren iniciar un negocio a hacerlo y que con constancia, encuentren el éxito.

"Como pareja, es no pensar en quién tiene la razón y siempre estar en la misma sintonía. Es saber que todo lo que se va a lograr y construir en el negocio, es para sembrar un futuro mejor para ambos" comenta Jessica.

Para adquirir los productos artesanales de Chocolate Fusión, puede escribir al correo chocolatefusióncr@gmail.com o llamar al número de teléfono 2479-7330.