#QuedateEnCasa ¡Disfrute las tardes de café con pancitos de especies!
Parte de las tradiciones que mejor caracterizan a los costarricenses, son las tarde de café en familia. Ese es uno de los momentos favoritos para compartir risas, anécdotas y tiempo de calidad en casa.
Para estos tiempos de cuarentena, qué mejor manera de hacerlo que disfrutando de unos deliciosos pancitos de especies caseros.
Pau & Gab Catering service, nos comparte su receta:
Ingredientes
2 tazas de harina
2 barras de mantequilla o margarina a temperatura ambiente
4 cucharaditas de polvo de hornear
¼ taza de queso rallado de su preferencia: puede ser tipo mozzarella, Turrialba, cheddar o semiduro
¼ taza cebolla picada fina
¼ taza de chile dulce picado fino
¼ taza de culantro
½ cucharadita de ajo picado fino
½ cucharadita de sal: primero verifique que el queso no sea muy salado
Preparación
Imagen con fines ilustrativos
- Mezclar la harina con el polvo de hornear y la sal
- En un tazón agregar la mantequilla
- Incorporar los ingredientes secos
- Agregar el queso y el resto de los ingredientes picados hasta formar una pasta. Si la siente muy caliente, se recomienda envolverla en plástico y refrigerar por media hora.
- Coger la pasta y hacer bolitas o palitos como más le guste.
- Poner en una bandeja ligeramente engrasada.
- Precalentar el horno a 350 F/170 C y hornear de 25-40 minutos dependiendo del tipo de horno.
Es fundamental que antes de empezar, efectúe un adecuado lavado de manos y de alimentos para así evitar que tanto usted como sus seres queridos se vayan a enfermar.
