Norma de atención a la obesidad: un impulso para la salud en Costa Rica
Ante la publicación del decreto 44780-S y su anexo, que oficializa la Norma Nacional para la Atención Integral del Sobrepeso y la Obesidad, el Colegio de Profesionales en Nutrición (CPN) manifiesta su satisfacción y se compromete a colaborar con su cumplimiento.
Es un momento en el que la Nutrición, junto con otras ciencias de la salud, es considerada para el abordaje no solo del sobrepeso y obesidad, sino también con el fin de alcanzar la reducción de las enfermedades no transmisibles que acompañan a la población que las padece como: diferentes tipos de cáncer, hipertensión arterial, diabetes mellitus tipo 2, problemas renales, cardio y cerebrovasculares, problemas articulares, problemas laborales y mortalidad precoz.
Se hace énfasis en que se debe contar con profesionales en nutrición en todo servicio de atención a la salud privada, pública o mixta en equipos interdisciplinarios con psicólogos, médicos y farmacéuticos.
Este logro país declara al sobrepeso y a la obesidad como enfermedades crónicas de importancia para la salud pública de Costa Rica, lo que implica, entre otras cosas, que se deberán notificar si se detectan solas o con síndrome metabólico, lo que antes no se hacía. Estas notificaciones brindarán datos para realizar más estudios epidemiológicos actualizados y más políticas públicas, con el fin de abordar la situación actual y futura y actualizar los datos existentes.
Estos datos, por ejemplo, nos dicen que en personas adultas mayores a los 65 años la obesidad se presenta en más del 35% de la población o que en los adolescentes costarricenses la obesidad ya se presenta en más del 30%, o sea 30 de cada 100 jóvenes son obesos. Estos jóvenes podrían tener una adultez comprometida si no se atiende integralmente su condición.
El diagnóstico del exceso de peso requiere de un análisis de composición corporal minucioso con equipo especializado. También el nutricionista deberá utilizar recursos para evaluación antropométrica tales como el índice de masa corporal (IMC = peso en Kg/estatura en metros al cuadrado), circunferencia abdominal, patrones de crecimiento conocidos como gráficas o curvas de la Organización Mundial de la Salud, las mediciones y relaciones de cintura/ cadera, entre otras mediciones y su interpretación.
Los resultados bioquímicos, clínicos y los datos de consumo de alimentos promueven que prescribamos planes de alimentación personalizados, respetando las características socioculturales del paciente, favoreciendo la sostenibilidad en la pérdida de grasa corporal, con planes balanceados y no desequilibrados, impulsando el aprovechamiento de las Guías Alimentarias, fomentando la lactancia materna y el consumo de alimentos saludables y de calidad nutricional, con el objetivo de mejorar la relación del paciente con los alimentos.
El CPN se compromete a colaborar con los entes que brindan salud, sean públicos, privados o mixtos, en el cumplimiento de los transitorios 1 y 2 de este decreto.
Reiteramos el agradecimiento de los nutricionistas costarricenses y esperamos la apertura de más fuentes de trabajo para el agremiado que desea llevar nutrición y salud a todo el país.
Presidenta Colegio de Profesionales en Nutrición