Avanza reconocimiento de sello para proteger al Queso Turrialba en la Unión Europea
Queso Turrialba. (CRH).
El reconocimiento de la denominación de origen Queso Turrialba avanza en la Unión Europea (UE), informó este jueves el Ministerio de Comercio Exterior (Comex).
Una denominación de origen (D.O.) es un signo distintivo que identifica un producto (generalmente agrícola o alimentario) como originario de un lugar geográfico específico, cuya calidad y reputación se deben a ese entorno geográfico, incluyendo factores naturales y humanos. Este sello protege legalmente al producto, garantiza su autenticidad y calidad al consumidor y protege a los productores de la competencia desleal.
Costa Rica solicitó el reconocimiento de la denominación de origen Queso Turrialba en la UE, al amparo del Acuerdo de Asociación entre Centroamérica y esa región (AACUE).
El aviso correspondiente fue publicado en el Diario Oficial de la Unión Europea el 20 de agosto de 2025 y se abrió un período de dos meses para presentar oposiciones. Finalizado ese plazo, no se recibió ninguna objeción.
La denominación de origen Queso Turrialba fue inscrita en Costa Rica en 2012 para proteger el queso fresco producido en el distrito de Santa Cruz y en parte del distrito de Santa Teresita, en Turrialba.
Para su fabricación se emplea un método forjado a lo largo de más de un siglo, que utiliza prácticas tradicionales e incorpora cambios tecnológicos a través de los años.
El reconocimiento en la Unión Europea asegura la protección contra cualquier tipo de imitación en un mercado cuyos consumidores valoran la vinculación del producto con su territorio.