Sindicatos señalan que plan de contingencia del MEP por cortes de luz es insuficiente
Señalan preocupación por riesgos de intoxicaciones en comedores estudiantiles
Los sindicatos de educación señalan que el plan de contingencia del Ministerio de Educación Pública (MEP) por los cortes de luz programados para esta semana son insuficientes y les preocupa por los riesgos de intoxicación que podrían darse en comedores estudiantiles.
Según indicó el Sindicato de Trabajadoras y Trabajadores de la Educación Costarricense (SEC) la circular que emitió el MEP el viernes pasado es insuficiente para que los directores de los centros educativos puedan atender de manera segura la situación actual.
"Nos preocupa el riesgo de intoxicaciones alimentarias en los comedores escolares, que surge ante los cortes de electricidad porque se desactivan los congeladores y refrigeradores de esos servicios, rompiéndose la cadena de frío que protege los alimentos adquiridos por las Juntas de Educación o Administrativas, perdiéndose su inocuidad.
El uso de alimentos en mal estado, – según está advirtiendo profesionales de la salud por los medios de comunicación -, pueden causar diarreas, vómitos y deshidratación", detalló el sindicato en una carta remitida a la ministra de educación, Anna Katharina Müller.
Según detallaron, esto se trata de un grave riesgo de salud que podría estar afectando a estudiantes del servicio educativo público, quienes mientras permanecen en las aulas y están bajo responsabilidad del MEP y bajo el cuidado inmediato de directores de los centros educativos de todo el país.
Asimismo, señalaron varios vacíos en la directriz del MEP, entre ellos el funcionamiento del comedor estudiantil y el teletrabajo para los funcionarios.
"Ante esos vacíos y considerando que la educación y el servicio de alimentación en los comedores escolares, son servicios públicos regidos por el principio de eficiencia y continuidad que solo pueden suspenderse por disposición de la ministra de educación.
Le solicitamos respetuosamente considerar que durante los periodos de suspensión del fluido eléctrico se pueden presentar situaciones que imposibiliten la continuidad segura del servicio de alimentación escolar y la continuidad en la prestación del servicio educativo o administrativo por vía de teletrabajo, por lo que directores y directoras de centro educativo y directores de unidades administrativas, deben quedar expresamente autorizados por usted señora Ministra, para suspender temporalmente esos servicios, cuando razones técnicas ocasionadas por la falta de fluido eléctrico así lo ameriten", solicitaron los sindicatos.
De acuerdo con la agrupación sindical, esta petición nace por la inseguridad que hay en utilizar los alimentos almacenados y que por alguna razón los mismos no se encuentren en buen estado por falta de refrigeración debido al corte de luz.
Así como por los escenarios que puedan presentarse a la hora de implementar el teletrabajo, esto, ya que a igual que el centro educativo, muchos lugares no contarán con el servicio de electricidad.