Salud tiñe de morado comida insalubre para evitar que se contamine
Desde el viernes anterior el alcalde de San José, indicó que la organización ya contaba con los permisos necesarios
Las Fiestas de San José arrancaron desde el pasado martes 25 de diciembre y se extenderan hasta el domingo 6 de enero. Y el Ministerio de Salud informó a través de sus redes sociales que se realizó una inspección el campo ferial de Zapote, antes de que iniciaran los tradicionales festejos de fin y principio de año, con el fin de velar por el bienestar de los ciudadanos.
Personal del Ministerio de Salud realizó esta mañana una revisión de los alimentos y los juegos mecánicos. "La inspección a primera hora de la mañana es para evitar que la población consuma alimentos que no tienen las condiciones para el almacenaje adecuado. Se busca eliminar o cambiar las condiciones organolépticas del alimento para que no estas no puedan ser consumidas por las personas", explico el Dr. Guillermo Flores Galindo, Director de la Región Central Sur.
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El ingeniero en salud ocupacional, Pablo Jiménez Zumbado, explicó el proceso e importancia de la desnaturalización de los alimentos del día anterior. "Se han realizado 240 muestras de alimentos únicamente 5 muestras han salido con algún grado de contaminación, un chop suey, un mango y algunos patacones, pero es una contaminación leve. Se están girando las ordenes alimentarias para que las personas de los respectivos chinamos presenten un plan remedial y por supuesto, posterior a esto tanto en limpieza como en desinfección del sitio", comentó.
Además añadió que "posteriormente se realiza un nuevo estudio para comprobar si esto fue suficiente y no exista algún grado de contaminación. Es importante recalcar que sí se puede proceder a clausurar temporalmente estos chinamos.
Desde el viernes anterior el alcalde de San José, Johnny Araya, indicó que la organización ya contaba con los permisos necesarios para el funcionamiento del campo