Salud pide extremar cuidados con el consumo de alimentos durante las fiestas de fin de año

En medio de las celebraciones de fin de año, cuando muchas familias costarricenses se reúnen para preparar tamales y compartir en casa, el Ministerio de Salud hizo un llamado a la población para reforzar las medidas de prevención y proteger especialmente a niñas y niños.

La institución recordó que durante esta época es común la realización de ferias, turnos, festivales, visitas a parques y otras actividades recreativas, donde aumenta la venta y consumo de alimentos. Ante este escenario, Salud insistió en la importancia de mantener buenas prácticas de consumo para evitar enfermedades o incidentes que puedan afectar las celebraciones.

Entre las principales recomendaciones para la población, se encuentra evitar la compra o consumo de alimentos de dudosa procedencia, cuya preparación no sea visible, segura o que no cuenten con el respectivo registro sanitario.

También se insta a verificar que la manipulación de alimentos sea adecuada, con personal que utilice vestimenta limpia, gorro y superficies en buen estado.

Asimismo, el Ministerio aconseja moderar las porciones y evitar excesos, con el fin de prevenir problemas de salud que suelen presentarse a inicios de año. Otro llamado importante es no suspender tratamientos ni medicamentos, aun cuando las personas se encuentren de vacaciones o participando en actividades festivas.

En el caso de la población infantil, se recomienda evitar llevar a los niños a sitios con aglomeraciones para reducir la exposición a virus y bacterias. Además, se pide mantener supervisión constante en lugares donde se vendan comidas calientes o en espacios recreativos, para prevenir accidentes.