Salud emite alerta sanitaria por bizcocho libre de gluten

(CRHoy.com).- El Ministerio de Salud emitió una alerta sanitaria contra el producto "Bizcocho norteño" que en su etiquetado indica ser libre de gluten, ya que lograron demostrar que por el contrario puede contener valores de gluten más altos de lo permitido.

En un comunicado de prensa, el ministerio indicó que estos valores son más altos de "lo permitido por la normativa reglamentaria vigente, representando un riesgo a la salud de dicha población".

Jennifer Lee, Jefe de la Unidad de Normalización y Control del Ministerio de Salud, indicó que las personas con problemas de celiaquía no deben consumirlo y que en caso de encontrarlo a la venta se debe presentar la denuncia en el Área Rectora de Salud más cercana o escribir al correo dac.denuncias@misalud.go.cr