Propietarios de helados Amor en Paleta: “Venimos con mayores puntos de control”
Agradecen a los clientes por el apoyo recibido
Propietarios de helados amor en paleta: "Venimos con mayores puntos de control"
El pasado 13 de junio el Ministerio de Salud anunció la detección de la bacteria Listeria monocytogenes en varios lotes de helados de la marca Amor en Paleta.
Sobre esa situación, en la empresa dijeron que procedieron a suspender inmediatamente la comercialización de los productos afectados.
Este miércoles, los propietarios de estos helados, dieron un nuevo mensaje a los clientes.
"Debido a lo acontecido en los últimos días, hemos fortalecido nuestros procesos y nuestros puntos de control. Estamos fortaleciendo todas nuestras pruebas que ya realizamos. Agradecemos a todos los laboratorios que nos están apoyando en este momento. Agradecemos a todos los microbiólogos que nos han asesorado porque realmente venimos con más fuerzas, con más energía, venimos con mayores puntos de control, con más energía, venimos con mayores estándares de los que ya teníamos", explicaron los propietarios a través del Instagram de la empresa.
Ellos indicaron, además, que siempre han pasteurizado sus productos.
"Nosotros siempre hemos pasteurizado, siempre hemos desinfectado, siempre hemos hecho las cosas bien hechas y creemos que esto, en lugar de debilitarnos, nos fortalece de una manera muy grande", indicaron en el video.
La pareja concluyó el mensaje agradeciendo a todos los clientes por el apoyo recibido. Según indicaron, la empresa nació en el 2021.
El Ministerio de Salud explicó la semana anterior que la bacteria estaba en los helados de natilla y fresas, Ferrero Rocher y Cookies y Cream.
De acuerdo con los resultados de análisis microbiológicos, los lotes de los productos incumplen con el parámetro establecido en el Reglamento Técnico Centroamericano de Criterios Microbiológicos para la Inocuidad de los Alimentos.
La contaminación se identificó con un muestreo realizado en el establecimiento fabricante. Por esto, Salud ordenó la suspensión de la comercialización y el retiro del mercado de los lotes contaminados, así como la colocación de los registros sanitarios que corresponde en las etiquetas de los productos.