Pancito dulce casero muy fácil de preparar

La receta de este fin de semana es un pancito dulce casero, muy fácil de preparar. Se trata de una repostería que rinde aproximadamente 24 porciones con estas indicaciones.

Además, este platillo requiere pocos ingredientes, los cuales comúnmente ya se encuentran en las cocinas de los hogares.

Los pancitos requieren poco trabajo, más allá de estar pendientes de su crecimiento con la levadura.

Es una repostería casera, con un delicioso sabor, especial para compartir ya sea en la mañana o a la hora del café.

Ingredientes

• 2 huevos
• 1 cucharada de levadura instantánea
• 1/2 taza de agua tibia
• 1/2 cucharadita de azúcar
• 1 taza de leche tibia
• 115 gramos de mantequilla
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de semillas de anís (opcional)
• 1/2 taza de maicena
• 6 tazas de harina

Para la cobertura:

• 115 gramos de mantequilla

Preparación

1. Remojar la levadura en el agua tibia con la cucharadita de azúcar. Dejar reposar hasta que esponje.
2. Batir los huevos y agregar el azúcar, la sal y las semillas de anís. Incorporar la mantequilla, la leche, la levadura esponjada, la maicena y, poco a poco, la harina.
3. Revolver durante 3 minutos.
4. Engrasar un tazón con aceite y colocar la masa para que repose durante 1 hora en un lugar tibio, alejado de corrientes de aire y cubierta con un paño.
5. Sacar la masa del tazón y formar bollitos del tamaño de su preferencia.
6. Colocar los bollitos en bandejas rectangulares engrasadas y dejar reposar nuevamente por aproximadamente 30 minutos.
7. Barnizar los pancitos con la mantequilla derretida.
8. Hornear a 180 ºC durante 20 minutos.