¿Es usted flexitariano?
¿Es de los que prefiere comer más vegetales, pero consume carnes de vez en cuando? ¡Usted podría ser un flexitariano!
Marialis Blanco, nutricionista de Mayca explicó que un flexitariano es aquella persona que basa su dieta básica en vegetales pero que en algunos momentos llega a consumir carne, pescado, pollo o cerdo.
"Esta es una tendencia y más que una dieta es un estilo de vida. Son personas que en la mayoría del tiempo llevan una dieta vegetariana y no consumen ningún alimento de origen animal pero que ocasionalmente se permiten romper las reglas", explicó.
Se estima que 6 de cada 10 personas han adoptado esta tendencia, pues perciben las dietas vegetarianas más saludables, pero consideran que es un régimen que conlleva demasiado trabajo y no los satisface en su totalidad.
"Lo hacen por salud porque permite tener una dieta balanceada, mejora los niveles de colesterol en sangre, de triglicéridos, disminuye la diabetes, mejora los problemas de sobrepeso y obesidad y también se hace por conciencia al medio ambiente", añadió.
La dieta flexitariana es similar a la mediterránea, pero con un menor consumo de proteínas animales. Quienes han adoptado este régimen, combinan legumbres y cereales o, cereales con frutos secos con proteínas de soya, en los días que no consumen carnes o pescado.
"Se puede consumir ya sea carne o alimentos de origen animal dos veces por semana o algunas personas lo dejan más que todo para eventos sociales porque a la hora de salir a veces es un poco complicado y se dan ese permiso de consumir carnes, pero más que todo pescado o pollo", detalló.
Es una dieta muy equilibrada y permite mantener el peso, pero no es recomendable para quienes buscan eliminar los kilos de más.
"Es una dieta muy basada en vegetales, frutas, cereales integrales, leguminosas y es muy equilibrada, mantiene pesos corporales más saludables y aumenta la calidad de vida. Se basa mucho en carbohidratos, arroz, cereales, lentejas", afirmó.
Según la nutricionista, para adquirir este estilo de vida se debe hacer paulatinamente.
"Es mejor escoger carnes magras, pescado o pollo, que escoger un chicharrón porque el cuerpo lo va a resentir y le va a caer mal en el estómago. La mejor recomendación es visitar siempre un nutricionista porque la alimentación tiene que ser personalizada porque no todas las personas tenemos las mismas necesidades nutricionales", citó.