Diciembre pone a prueba los hábitos alimentarios de la población

Durante el mes de diciembre, los cambios en la rutina, las celebraciones y el aumento de eventos sociales generan modificaciones importantes en los hábitos alimentarios de la población.

La combinación de comidas típicas de la temporada, consumo de bebidas alcohólicas y una menor disciplina en la actividad física convierte este periodo en un reto para quienes buscan mantener un estilo de vida equilibrado.

De acuerdo con la nutricionista Alejandra Alfaro, del Centro de Nutrición Clínica del Hospital Metropolitano, durante estas semanas muchas personas experimentan una disminución en la calidad nutricional de sus comidas.

"En esta época se descuiden hábitos como comer vegetales, hidratarse adecuadamente y mantener la rutina, lo que puede llevar a un aumento de peso no deseado", explicó Alfaro.

Las emociones también influyen en la relación con la comida durante esta época. El estrés, la ansiedad y la nostalgia suelen intensificarse en diciembre y, si no se manejan adecuadamente, pueden llevar a que algunas personas utilicen la comida como una forma de compensación. La especialista señaló que practicar una alimentación consciente ayuda a evitar excesos.

Además, en reuniones sociales es común que muchas personas coman sin hambre, simplemente porque la comida está disponible o porque se la ofrecen. Esta situación, sumada a la confusión que generan algunas tendencias alimentarias, favorece decisiones menos saludables.

Los platillos típicos de la temporada, como los tamales, el queque navideño y el rompope, suelen ser altos en calorías, grasas y azúcares.

Sin embargo, Alfaro indicó que se pueden realizar pequeños ajustes en las recetas para mantener el sabor tradicional sin comprometer la salud, como reducir el azúcar del queque, usar leche descremada en el rompope o preparar tamales de menor tamaño.

"No se trata de dejar de disfrutarlos, sino de consumirlos con moderación. Un exceso puede afectar los niveles de glicemia y aumentar la grasa corporal en poco tiempo", advirtió.

Recomendaciones para mantener el balance en diciembre

Entre las principales sugerencias para manejar las porciones y evitar excesos durante eventos sociales, la nutricionista destacó:

Comer una merienda alta en proteína antes de asistir a reuniones.

• Servir las bocas y alimentos en un plato para visualizar mejor la cantidad.
• Mantener una distribución equilibrada del plato:
• ½ vegetales
• ¼ proteína
• ¼ carbohidratos
• Priorizar la hidratación, especialmente cuando se consume licor.
• Mantener horarios regulares de comida para evitar picos de hambre.
• Priorizar alimentos ricos en fibra, fruta fresca y proteína de buena calidad.

"Este no debe verse como un mes perdido. Es una oportunidad para aprender a tomar decisiones más conscientes. Mantener los hábitos implementados durante el año y moderar las porciones es suficiente para disfrutar sin culpa y sin riesgos", concluyó.