Conozca el aporte cultural de Guanacaste a Costa Rica
Muchas de las características que identifican el ser costarricense son representativas del sentir de la provincia de Guanacaste.
Este jueves 25 de julio se conmemoran 200 años de la Anexión del Partido de Nicoya, una fiesta que no solamente es característica de ese cantón o de la provincia de Guanacaste, sino también representa una actividad festiva de todo Costa Rica.
Desde los tradicionales bailes típicos hasta las deliciosas tortillas realizadas a base de maíz son propias de la cédula 5 de nuestro territorio nacional, y que no solamente caracterizan a esta fecha, sino también durante todo el año.
¿Quién no bailó en la escuela con el Punto Guanacasteco? Tan solo escuchar esa música, quizá más de uno recuerda esos momentos de su infancia. Lo cierto es que ese sonido representa la danza folclórica nacional, el folclor costarricense desde 1830.
La página de la Procuraduría General de la República (PGR) señala que el Punto Guanacasteco fue declarada como "danza nacional" en 1944, es decir, hace 80 años. Eso se produjo durante la administración del expresidente Teodoro Picado Michalski (1944-1948).
El punto guanacasteco suele estar acompañado de unas bombas, es decir, un tipo de verso intercalado cada vez que se interrumpe la música a solicitud de quienes estén bailando, tal y como se plantea en el ritmo de la copla española.
Otro elemento tradicional de la provincia guanacasteca es la implementación de retahílas, es decir, manifestaciones culturales que suelen ser improvisadas que dan alegría y colorido a las fiestas de esa región Chorotega.
Marimba y gastronomía
Hablar de Guanacaste es referirse a la tradicional marimba, el cual es un instrumento musical característico de la región y que tiene como finalidad poner las actividades bailables en ese territorio.
La marimba fue declarada como símbolo nacional relacionado con la cultura mediante Decreto Ejecutivo 25114-C del 3 de setiembre de 1996, durante la administración del expresidente de la República, José María Figueres Olsen.
Desde el Ministerio de Cultura y Juventud (MCJ) referencian este instrumento como "el piano de América", puesto que recorre la zona mesoamericana como Chiapas (México), Guatemala, Honduras, El Salvador, Nicaragua y Costa Rica.
Además de Guanacaste, otras regiones donde es característico escuchar a la marimba, se encuentran el Centro de Investigación y Conservación del Patrimonio Cultural de la cartera que representa esta área.
En cuanto a gastronomía se refiere, anualmente Nicoya se prepara para ser epicentro de la Feria de la Tortilla, en la cual busca premiar los mejores platillos que consumen los guanacastecos y quienes aprovechan ese sector para realizar actividad turística.
Las tortillas tradicionales guanacastecas suelen acompañarse de cuajada, gallo pinto y torta de huevo, con un buen café solo o con leche.
Los amantes de la gastronomía también pueden aprovechar la visita a Guanacaste para comerse unos bizcochos a base de maíz, que son típicos de la zona.