#AsíSeHace la solicitud del carné de manipulación de alimentos

(CRHoy.com).-Tal como lo establece la ley, todas las personas que laboren en actividades relacionadas a la industria alimentaria deben de contar con un carné de manipulación de alimentos.

Entiéndase sodas, restaurantes, hoteles, panaderías, hospitales, comedores escolares, institucionales y centros de reclusión, de atención a personas menores y adultos mayores, entre muchos otros.

Este curso lo brinda el Instituto Nacional de Aprendizaje (INA) de manera gratuita en diferentes sedes, pero también hay institutos avalados que dan la preparación necesaria.

El mismo solo está disponible para mayores de 15 años y deben completar todas las lecciones de los siguientes temas:

• Responsables de la inocuidad de alimentos.
• Microrganismos y su relación con las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA).
• Alimento alterado.
• Normas de higiene de la persona manipuladora de alimentos.
• Calidad e higiene en las etapas de la cadena productiva.
• Condiciones de las instalaciones donde se procesan alimentos.
• Limpieza y desinfección

Si usted desea descargar el formulario, puede hacer clic aquí.