Médicos urgen atender la obesidad como enfermedad y no como “algo estético”
Entre el 2014-2015 el 68.5 % en la población urbana costarricense presentaba sobrepeso y obesidad
La obesidad es uno de los factores de riesgo del COVID-19.(Foto ilustrativa).
(CRHoy.com) En el marco del Día Mundial contra la Obesidad, el Colegio de Profesionales en Nutrición (CPN) urge a los costarricenses atender dicho problema como una enfermedad con consecuencias significativas y no como un tema estético.
Para la doctora Jeannette Zúñiga, del CPN, uno de los problemas de la obesidad es que muchas veces se minimiza por esa razón.
"La persona piensa que bajar 3 kilos es fácil o que un niño con sobrepeso se estira y adelgaza en la adolescencia, pero el problema no se soluciona por arte de magia, requiere de buenos hábitos de alimentación y mantenerlos en el tiempo", asegura.
¿Qué es la obesidad?
La Organización Panamericana de la Salud (OPS) describe a esta enfermedad como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud.
Precisamente, la organización asegura que un elevado índice de masa corporal -indicador simple de la relación entre el peso y la talla- es un importante factor de riesgo para desarrollar diferentes tipos de enfermedades. Entre ellas: enfermedades cardiovasculares, principalmente las cardiopatías y los accidentes cerebrovasculares; diabetes; trastornos del aparato locomotor, en especial la osteoartritis; y algunos tipos de cánceres.
"Abundante evidencia epidemiológica demuestra que la obesidad ha aumentado el riesgo de padecer síndrome metabólico, diabetes mellitus tipo 2, enfermedad cardiovascular, hipertensión arterial, desórdenes musculoesqueléticos, apnea obstructiva del sueño y esteatosis no alcohólica, entre otras enfermedades", reza el estudio Latino Americano de Nutrición y Salud (ELANS).
Números epidémicos
La Organización Mundial de la Salud (OMS) asegura que esta enfermedad ya alcanzó números epidémicos. Esto porque las tasas de obesidad se han triplicado desde 1975.
Específicamente en nuestro país, el ELANS arroja que, entre el 2014-2015 el 68.5 % en la población urbana costarricense presentaba sobrepeso y obesidad, con un mayor impacto en las mujeres que en los hombres (73.8 %), y en las personas mayores de 35 años (82.2 %).
Con el pasar de los años, lejos de mejorar los niveles, la problemática se acrecentó. Para el 2018, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO por sus siglas en inglés) dio como resultado que nuestro país alcanzó la sexta posición en Latinoamérica con el mayor porcentaje de adultos obesos.
Según el Índice de Masa Corporal (IMC), el 34,7 % de la población estudiada fue clasificada con sobrepeso; el 29,1 %, con obesidad y el 4,7 %, con obesidad mórbida, lo que implica que el 68,5 % presenta exceso de peso.
"Esto nos habla de una epidemia. Lamentablemente, el problema no se ve como tal. Necesitamos atender esta situación cuanto antes, porque será una carga de morbilidad que cobrará muchas vidas, requerirá muchos recursos institucionales y generará gran dolor a las familias", comentó tras conocer el estudio, la Dra. Xinia Fernández, especialista de la Escuela de Nutrición de la Universidad de Costa Rica (UCR).
Alimentación es clave
El CPN recalca que la nutrición es aliada de la prevención y por lo tanto se le debe dar relevancia en las políticas de salud pública.
"Si desde niño se aprenden hábitos de alimentación saludable, como comer frutas, vegetales y tomar agua entre otros, cuando se llega a la edad adulta se tendrá menos predisposición a ciertas enfermedades que son potenciadas por la obesidad", señaló Zúñiga.
Empero, otro de los problemas identificados por los nutricionistas es el poco conocimiento sobre qué productos saludables adquirir, cómo prepararlos y que cantidad consumir.
"Es importante saber que con lo que se tienen en casa se puede comer saludable; el arroz, los frijoles, todo tipo de verdura, vegetales y cualquier fruta es comida altamente beneficiosa para la salud", añadió la vocera del Colegio de Nutricionistas.
La recomendación de la doctora es "seleccionar mejor los alimentos, consumir porciones adecuadas, hidratarse con agua y por supuesto practicar actividad física".