Hoy es el día de la pasta, esto es lo que consumen los ticos de este producto
(CRHoy.com).-Este miércoles se celebra el día Mundial de la Pasta y estos son los datos de lo que consumen los costarricenses de este producto.
De acuerdo con el informe Patrones de consumo aparente de alimentos según disponibilidad de acuerdo con la encuesta nacional de ingresos y gastos del 2020, con datos del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC), los ticos consumen 2.3 kilos por año per cápita de pasta al año.
Se calcula que las familias costarricenses invierten unos 5 mil colones al mes en pastas, para unos 60 mil colones al año, explicó Andrea Zanellato, vicepresidente de la Cámara de Industria y Comercio Ítalo Costarricense (CICIC).
Zanellato agregó que Costa Rica exporta $21.6 millones anuales en pastas, siendo su principal mercado Centroamérica y Estados Unidos, mientras que importa $4,8 millones, Italia es el principal proveedor, seguido por Estados Unidos, según datos de Procomer.
Actividades
Con motivo de la celebración, este miércoles iniciaron los cursos impartidos por chefs italianos con estrella Michelin, uno de ellos es Niko Romito, nombrado con el mejor chef de Europa en 2020, ganador de 3 estrellas Michelin y quien dirige el restaurante posicionado en la ubicación 15 a nivel mundial, según la guía LÉxpresso e Gambero Rosso.
Los eventos continúan con el Pasta y Pizza Fest, 27 y 28, en el Hotel Crowne Plaza.
