Galletas de chocolate en tres sencillos pasos

Esta receta le permite obtener unas ricas galletas de chocolate, de manera rápida  y sin mucho esfuerzo. Una opción que le tomará aproximadamente 30 minutos para obtener 25 porciones en tres sencillos pasos.

Con tan solo cinco ingredientes tendrá un acompañamiento perfecto para una taza de café, té o chocolate caliente. Especial para disfrutar en las tardes frías o lluviosas de estos meses de invierno.

Ingredientes

• 225 g de mantequilla, a temperatura ambiente.
• 110 g de azúcar en polvo.
• 275 g de harina común.
• 75 g de chispas de chocolate blanco o con leche.
• 1 cucharadita de canela u otras especias (opcional).

¿Cómo se preparan?

El primer paso consta de precalentar el horno a 190 ° C y se procede a batir la mantequilla en un tazón grande hasta que esté blanda, ya sea con batidora o con una cuchara. Luego, agregue el azúcar y siga batiendo hasta que la mezcla quede ligera y esponjosa. Se debe tamizar la harina e incluirla en el mix junto a las chispas de chocolate y las especias si así lo desea.

Proceda a mezclar todos los ingredientes en el tazón hasta que se forme una masa uniforme, la cual puede ponerse en el refrigerador unos minutos, horas o días para preservarla. Para esta receta como tal, no es necesario enfriar y se puede hornear enseguida.

El siguiente paso consta de enrollar la masa en bolas de 1-2 cm de tamaño y colocarlas separadas entre sí en una bandeja para la cocción. Una vez aplane un poco las bolitas con la palma de la mano, puede meter la mezcla al horno durante 10 a 12 minutos hasta que estén doradas y firmes. Proceda a retirarlas del horno y deje reposar durante al menos 15 minutos antes de servir.