Familia decidió tomar el camino difícil y apostar el 100% a su sueño
Siempre tuvieron la espinita de tener negocio propio.
(CRHoy.com) Sofía, Karina Valdez y Luis Cascante se prepararon para cumplir uno de sus grandes sueños: Abrir su propia pastelería. Después de un tiempo ahorrando y buscando un lugar perfecto para que sus clientes pudieran disfrutar un rato deleitando ricos dulces, el esperado día finalmente llegó.
La pastelería de las hermanas Valdez y Cascante se inauguró el sábado 14 de octubre, una celebración llena de emociones por el futuro que venía.
Dentro de la pastelería, los clientes pueden encontrar deleites como postres y galletas decoradas; Sofía es dueña de Naguará Cookies, un emprendimiento de galletas decoradas, es decir, personalizadas, y Karina, de K Sweet Cakes, que vende postres y queques.
Cascante, novio de Sofía, ha sido un apoyo muy importante para las hermanas. Por ejemplo, ayuda con las redes sociales de ambos emprendimientos y también en la preparación y la horneada de galletas.
En una entrevista con CRHoy.com, Cascante comentó que él, Sofía y Karina tenían la espinita en tener un propio negocio y apostaron a K Sweet Cakes y Naguará Cookies.
"… algo que compartimos los tres (mi cuñada, mi novia y yo) es que siempre nos ha gustado trabajar duro y mantener nuestra cabeza centrada en todas las metas y sueños que queremos cumplir, siempre nos ha gustado emprender y tener lo nuestro, esa siempre ha sido la meta principal, poder tener algo propio que poder crecer y hacer de la manera en la que nosotros queramos", dijo.
Los emprendedores pasaron por un gran cambio en sus vidas: renunciaron a sus trabajos y uno de ellos fue despedido; sin embargo, no los desanimó, sino que dedicaron su tiempo para hacer realidad su sueño.
"Abrimos los ojos y nos dimos cuenta que juntos teníamos las capacidades para hacer lo que soñábamos una realidad", indicó.
La pastelería surgió cuando un amigo en común reconoció el talento y decidió invertir en el proyecto.
Un camino lleno de aprendizaje
Cascante contó que su novia y su cuñada son venezolanas y en su sangre está el duro trabajo y el querer de salir siempre adelante.
A Karina siempre le ha gustado la pastelería y lleva un tiempo horneando para pagar las cuentas, comprar artículos y darse gustos.
Por otra parte, Sofía siempre ha sido una gran vendedora y en Costa Rica conoció el mundo de las galletas decoradas.
Al sentirse atraída por las galletas decoradas, decidió tomar un curso sobre ellas y desde entonces, ha mostrado un gran talento.
"… era increíble lo bellas que le salían las galletas, uno puede ver cuando una persona a punta de práctica mejora y cuando una persona porque es talentosa hace las cosas excelentes", indicó Cascante.
Por otra parte, el joven de 22 años, quien es periodista, siempre ha mostrado interés en marketing y se especializó en ese ámbito.
"… empecé a especializarme en eso, aprender y llevar cursos, estudiar y poner en práctica todo lo que aprendía (…) empecé a dar cuenta que prácticamente sin presupuesto alguno, solo de manera orgánica yo podía hacer crecer una página, un negocio y crear contenido que enganchara al público", dijo.
Con todo el conocimiento y la pasión crearon K Sweet Cakes, las letras K y S siendo las iniciales de las hermanas Valdez, y Naguará Cookies, que es una expresión venezolana como de asombro.
"Naguará Cookies nace de una expresión venezolana que mi novia usa mucho, "Naguará" es una expresión como de asombro, si lo juntas con el "Cookies" es como "¡Qué Galleta!", de manera positiva", comentó Cascante.
K Sweet Cakes se creó en enero del 2022 y Naguará Cookies, en mayo de este año.
Venden galletas y postres de diferentes sabores
K Sweet y Naguará tiene una variedad de menú, las hermanas Valdez y Cascante venden diferentes sabores de galletas y postres.
En la pastelería, los visitantes podrán encontrar: Queques de vainilla, chocolate, de zanahoria y red velvet, galletas decoradas, de matcha y chocolate blanco, cookies and cream, cheesecake de fresa, lucky charm, guayabita, Milán de menta, crinckle de limón, pies de limón y de pecanas, cheesecake de frutos rojos, brownie, cupcakes, tartaleta, entre otros.
También podrán deleitar bocaditos venezolanos como minicachito, mini pan de jamón, tequeños y mini lunch.
La pastelería está ubicada en el centro comercial Kimera, 50 metros sur del refugio nacional de Costa Rica, en Santa Ana, y está abierta todos los días de 9 a.m. a 6 p.m.
Asimismo, usted puede pedir algunas galletas o postre a través del Instagram de K Sweet Cakes y Naguará Cookies, o a los números 7260-3182 y 6245-9815, respectivamente.