Este fin de semana habrá un festival dedicado al café
(CRH)
La explanada oeste del Estadio Nacional se convertirá en el gran escenario para que los jóvenes y la familia costarricense disfruten de la segunda edición de II "Viva el Café Festival 2018" durante los días este sábado 24 y domingo 25 de febrero de 11 am a 8 pm.
La feria, que celebra la calidad del grano de oro costarricense, coincidirá con el cierre de la cosecha nacional, actividad que por 200 años ha sido parte de la realidad del país.
A través de una variada oferta de marcas de café nacional, preparaciones de bebidas, repostería, cosmética, equipo industrial y artesanía, los visitantes podrán vivir una experiencia alrededor del producto estrella. Para esta ocasión habrá más de 50 estands de tostadores, cooperativas cafetaleras, beneficios, productores y cafeterías, entre otros.
Ronald Peters, director ejecutivo del Instituto del Café de Costa Rica (Icafé), recuerda que desde el comienzo de estos eventos "ven con gran agrado este tipo de iniciativas".
"Habrá amplias áreas para el disfrute, exquisitas opciones de comida, un entretenido programa de actividades culturales, charlas y exposiciones de interés para los amantes del café, que cerrará con un concierto de la banda de rock nacional Gandhi", explicó Noelia Villalobos, directora ejecutiva de la Asociación de Cafés Finos de Costa Rica.
Para Irene Saénz, Directora Ejecutiva de la Cámara de Tostadores de Café de Costa Rica, "los jóvenes de hoy, son consumidores inquietos, que buscan conocer la historia detrás de cada taza de café que consumen, cómo fue elaborado y cuáles son sus cualidades especiales.
Campeonato nacional
En el marco de II Viva el Café Festival 2018 se realizará el Campeonato Nacional de Baristas que evalúa el desempeño de un profesional en la estación de trabajo y la calidad de las bebidas que prepara a base de café. Quien resulte ganador será el representante del país en la competición mundial de esta disciplina, que se celebrará en el mes de julio en Holanda.
Asimismo, se desarrollará el Campeonato Nacional de Catadores que elegirá al mejor costarricense en velocidad, precision y habilidad para distinguir los atributos sensoriales entre diversos tipos de café. El ganador estará en la competencia mundial que tendrá lugar en Dubai en el mes de setiembre.
Ambos eventos permiten que el país tenga gran exposición a nivel internacional.
Adicionalmente, apoyados por el programa AUGE de la Universidad de Costa Rica (UCR) y tras el éxito del 2016 se llevará a cabo el concurso "Ideas en Espresso" que busca apoyar iniciativas de jóvenes emprendedores en tres áreas: producción e industrialización, sostenibilidad y consumo y comercialización de café.