#TourGastronómico: ¡Jale al Jardín de Lolita!
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En la última década, Barrio Escalante ha evolucionado drásticamente. Dejó de ser un barrio residencial para convertirse en un verdadero "paseo gastronómico" donde se mezcla lo mejor de la cocina internacional con el diseño y el buen gusto.
Esta zona del distrito Carmen de San José ha logrado diferenciarse y se ha convertido en el sitio favorito de quienes buscan comida de alta calidad o para disfrutar de una tarde de café con amigos, principalmente por la buena organización entre los vecinos y empresarios que se alojan en las 26 cuadras que lo conforman.
El festival gastronómico La Luz es una de las actividades ícono de Escalante y año tras año su popularidad crece, al punto de reunir a miles de personas de todo el país durante esos días.
Además de los restaurantes, Escalante ofrece exclusivas tiendas de diseño, locales comerciales y galerías de arte. También hay puntos clave que caracterizan este popular barrio, tales como el edificio de la Antigua Aduana, donde se organizan algunas de las ferias más importantes del país sobre emprendimiento, negocios, empleo y muchas otras actividades; el museo Calderón Guardia, que se creó con el fin de preservar la obra del Dr. Rafael Ángel Calderón y el parque Francia, uno de los puntos de reunión más populares entre los jóvenes.
El Jardín de Lolita es un complejo que hace poco abrió sus puertas y reúne variados restaurantes para diferentes gustos. ¡Conozca algunos de ellos!
De Fruta Madre
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Preparar comida saludable y generar el menor impacto al medio ambiente son dos de las consignas principales de "De Fruta Madre", un restaurante de concepto orgánico que busca complacer a aquellos que desean cuidar su salud y el planeta.
Su diferenciador principal es que todo se realiza con ingredientes naturales y no utilizan azúcar refinada, preservantes o pulpas en ninguno de sus platillos. Además, no se utiliza nada de plástico o elementos que puedan dañar le medio ambiente y así reducir al máximo su huella.
La variedad de platos es amplia y sobresalen los bowls de acai con frutas y granola, ensaladas -tanto vegetarianas como con alguna proteína como salmón o pollo-, así como los patacones con pollo que combinan ingredientes frescos como aguacate, queso, lechuga y tomate.
También ofrecen los batidos de frutas 100% naturales y el coctel Moscow Mule destacan entre las opciones de bebidas favoritas por los clientes.
Teléfono: 2248 1535
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A Dos Manos
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Este es un lugar dedicado a los todos los amantes de las hamburguesas. A Dos Manos nace gracias al amor por esta receta y con el fin de crear combinaciones diferentes y originales.
Se trata de un restaurante exclusivo de este platillo en el que se prepara un total de once recetas exclusivas que buscan ofrecer al cliente innovación dentro de un platillo tan clásico como lo es la hamburguesa.
Una de las recetas favoritas es la hamburguesa Mac and Cheese con torta de carne, queso y un delicioso pan artesanal. La hamburguesa Portobello y la de queso de cabra también son muy cotizadas.
También se ofrecen las clásicas hamburguesas como la de tocineta, hongos o la regular, para aquellos que prefieren lo tradicional. Todos los platillos vienen con un acompañamiento y las salsas son preparadas en el lugar.
Teléfono: 8868 2287
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Olivia's
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Crear pizzas diferentes y sacar el máximo provecho de los ingredientes típicos de Costa Rica como el pejibaye, el palmito o la flor de itabo, son parte de las características que diferencian a Olivia's, una pizzería que es el producto del amor por la cocina.
Todos los amantes de las pizzas podrán degustar de esta receta en pasta delgada y combinaciones deliciosas en un total de 18 recetas, además de acompañarlas de una copa de vino, entradas y otro tipo de pastas.
Hay opciones tanto para los veganos o vegetarianos como para los amantes de la carne.
Una de las recetas favoritas es la pizza de la casa "Olivia's" preparada con humus, aguacate y arúgula. Otra de las favoritas es "La Mati" que combina jamón, hongos y pejibaye, además de la "Lady Blue" que tiene prociutto, arúgula y parmesano.
Teléfono: 4700 2561
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Si desea que su restaurante sea parte del #TourGastronómico, escriba a mercadeo@crhoy.com ¡Lo queremos conocer!