#TourGastronómico: el popular pulpo a la parrilla
[samba-videos id='35ea3ab600d4ed32a9e5b7ba30791c3d' lead='false']
Durante casi un mes hemos visitado algunos de los restaurantes de mariscos más populares del país. Uno de los factores comunes ha sido la preferencia por frutos del mar frescos y llenos de sabor. Esa es una de las claves principales para obtener el sabor adecuado y así ofrecer una experiencia agradable al comensal.
Además de la frescura, la creatividad es un aliado indispensable para sacar provecho de los intensos sabores del mar y así crear contrastes únicos al paladar.
La mantequilla, el ajo y salvas hechas a base de tomate natural, son algunos de los ingredientes que mejor combinan con este tipo de platillas, sin embargo, también es muy común utilizar ingredientes menos tradicionales como el ají y la leche de coco.
Durante este tour, el pulpo a la parrilla se convirtió en el plato estrella, pues es uno de los favoritos y más pedidos en los 2 restaurantes que visitamos. ¡No se pierda este recorrido!
Pescatore
Este restaurante está enfocado en ofrecer recetas donde la creatividad y originalidad se convierten el plato fuerte. Esto se logra fusionando la cocina del Perú con la del Mediterráneo, en una experiencia única para los comensales.
Este concepto de cocina de autor, tiene como enfoque los pescados y mariscos, sin embargo se puede encontrar variedad de platillos dónde destacan los rissotos y pastas.
En este recorrido se preparó el famoso pulpo a la parrilla, que es de los platos más pedidos del lugar y la pesca a la parillas que combina calamares, mejillones, camarones, cola de langosta y pulpo.
Marea Ceviche Bar
Ofrecer variedad de ceviches y deliciosos mariscos es su especialidad. Marea Ceviche Bar, ofrece un ambiente fresco y agradable para que sus clientes puedan disfrutar cómodamente de la calidad que los caracteriza.
Este restaurante tiene 3 años de estar ubicado en City Place Santa Ana y recientemente abrió sus puertas en Oxígeno en Heredia.
Además de preferir ingredientes Premium como sello de sus platillos, el amor con que se prepara cada opción, así como su excelente servicio al cliente, han sido factores clave para el crecimiento de la marca.
Durante el tour se preparó un exquisito pulpo a la parrilla acompañado de ensalada, un salmón a la meuniére y un delicioso poke de camarones. Este último es un sushi emplatado acompañado del marisco de preferencia del cliente o atún fresco.
