#QuedateEnCasa ¡Disfrute estos deliciosos tomates rellenos de carne molida!
Los tomates rellenos son una atractiva opción para darle un giro al consumo de este alimento. Se pueden rellenar de la proteína favorita o bien, con otros vegetales.
En esta ocasión, les compartimos la receta de Pau & Gab Catering Service en la que se utiliza carne molida, sin embargo, si lo prefiere, puede hacerlo con pollo, atún, palmito o cualquier otro ingrediente de su preferencia.
Para preparar esta receta es necesario contar con horno y con muchas ganas de cocinar ¡Manos a la obra!
Ingredientes
½ kilo de carne molida (puede ser con atún)
4 unidades de tomates grandes o 6 medianos
½ taza de cebolla picada fina
½ taza de chile dulce picado fino
½ taza de queso rallado de su preferencia
2 cucharadas de culantro picado
1 diente de ajo picado fino
Sal y pimienta al gusto
Salsa tipo inglesa al gusto
Preparación
- Quitar la tapita a los tomates y sacar una parte de la pulpa cuidando de no romperlo.
- Picar la pulpa.
- Poner a cocinar la carne molida y agregarle la cebolla, el chile y el ajo.
- Agregar la pulpa, la salsa tipo inglesa, sal y pimienta.
- Dejar cocinar bien y probar si le falta sabor (si lo siente muy ácido agregar un poquito de azúcar).
- Agregar el culantro.
- Rellenar los tomates y agregarles el queso.
- En horno precalentado 350 F/170 C◦ y hornear por aproximadamente 20 minutos, hasta que los tomates estén cocinados pero firmes.
- ¡Sirva y disfrute!