¿Qué se celebra el Día de Acción de Gracias ?
El Día de Acción de Gracias se celebra cada año con una cena familiar en la que el pavo asado es uno de los protagonistas de la mesa.
El Día de Acción de Gracias, conocido en inglés como Thanksgiving, es una de las celebraciones más representativas de Estados Unidos. Cada año, millones de personas aprovechan esta fecha para reunirse con familiares y amigos, compartir una cena y expresar su agradecimiento por las experiencias, los logros y las bendiciones recibidas durante el año.
La festividad se conmemora principalmente en Estados Unidos el cuarto jueves de noviembre. En 2026, la celebración tendrá lugar el jueves 26 de noviembre.
Aunque se trata de una tradición originaria de Estados Unidos, su celebración también ha ganado presencia en Costa Rica, donde ha adquirido mayor popularidad en los últimos años. Esta expansión está relacionada con factores como la globalización, la presencia de comunidades de expatriados estadounidenses y los vínculos culturales.
Su origen se remonta tradicionalmente a 1621, cuando colonos ingleses y miembros de la comunidad indígena Wampanoag compartieron un banquete de varios días en Massachusetts para celebrar una buena cosecha, luego de un invierno particularmente difícil.
Sin embargo, aquella reunión no dio origen de inmediato a una celebración nacional. Fue hasta 1863, durante el gobierno del presidente Abraham Lincoln, cuando el Día de Acción de Gracias fue proclamado como celebración nacional. Posteriormente, en 1941, el Congreso estadounidense estableció oficialmente que se celebraría el cuarto jueves de noviembre.
Con el paso de los años, la fecha adquirió sus propias costumbres, entre las que destaca la tradicional cena familiar. El pavo asado suele ocupar el lugar principal en la mesa y se acompaña de preparaciones como relleno, puré de papas y salsa de arándanos. Para cerrar la comida, son populares los pasteles de calabaza y manzana.
A la celebración también se suman actividades públicas que forman parte de la tradición estadounidense. Entre ellas sobresale el desfile de Acción de Gracias organizado por los almacenes Macy's en Nueva York, que reúne carrozas, globos gigantes y presentaciones artísticas.
Asimismo, los partidos de fútbol americano se han convertido en otra de las actividades características de esta fecha, que combina reuniones familiares, gastronomía y entretenimiento. Un día después de esta celebración se da el Black Friday lo cual marca el inicio de la temporada navideña.